Vantage

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第一次睇賽馬，嚟到 Vantage 嘅露台，簡直係完美開場！🌟 呢度嘅 vibe 超正，環境夠 chill，仲可以近距離感受賽馬嘅熱血氣氛！🏇餐廳環境一流，設計型格又舒適，仲有 DJ 現場打碟，將氣氛推到高潮！🎶 無論係同朋友輕鬆聚會定浪漫約會，呢度都係不二之選！✨ 必試美食推介 ✨1. Charcuterie Board 🧀🍖
賽馬必備嘅經典！精選芝士、火腿及新鮮蕃茄，味道層次豐富，芝士香滑濃郁，凍肉鹹香誘人，配搭紅酒，瞬間將 chill 感提升到極致！🍷2. 脆炸三黃雞配四川楓糖漿+烤蒜泥蛋黃醬 🐥
外皮炸到金黃酥脆，咬落 juicy 爆汁！四川楓糖漿帶微辣香甜，配上蒜香蛋黃醬，味道絶妙，令人一試難忘！3. 美國特級牛柳片（三成熟） 🥩
牛柳燒到外焦內嫩，入口軟腍多汁，鮮紅色澤令人垂涎！特別之處係配上烤舞茸，菇香濃郁，與牛柳完美融合，絕對係驚喜之作！4. 馬名主題 Cocktail 🍹• 金鎗六十：清爽唔膩，入口順滑，熱帶風情滿滿！• 浪漫勇士：果香四溢，甜美輕盈，超啱女士口味📸5. 甜品🍧• VANTAGE ON ICE賣相靚到爆燈，上枱仲有乾冰效果，視覺味覺雙重享受！

同事說來點新意，相約星期三晚放工，到跑馬地馬場新開的餐廳吃晚飯加觀賞賽馬。這家新開的Vantage不用會員制都可以進入，我們訂了戶外露台位，可以超近距離看到馬仔在面前經過，十分刺激。餐廳食物以多國菜為主，QR掃碼下單，很方便。餐廳內設有多個LED大屏幕，可以看到實時賽馬之餘，還有互動式AI揀馬站，讓賽馬新手試選馬仔及分析馬匹資訊。現場還有位Racing Specialist， 親身提供賽馬101教學，帶你體驗賽馬！望着馬場美景，先來一杯Beauty Generation 美麗傳承。用了馬匹命名的雞尾酒，上台時會打上Bubble煙燻效果，甜甜的，有造型又好喝！Romantic Warrior浪漫勇士，淺藍色的味道比較Refresh。South African Abalone清酒南非鮑魚為送酒而點的，爽口彈牙！Torched Wagyu Beef Roll火炙和牛手卷、Lobster Roll龍蝦手卷兩款手卷都足料又飽肚，和牛經火炙，裡面還有鴨肝，牛油味和鴨脂香，口感肥美夠豐腴。Pork Drumsticks炸煙燻豬仔髀，香口得來入口全是肉，滿足。Crispy Typhoon Shelte

得悉有新餐廳座落跑馬地馬場重點是原來非會員都能透過網上訂座立刻選了戶外露台位！！看著馬場景色用餐 小酌數杯 真的非常chill而室內亦有DJ打碟 氣氛熱鬧互動式AI 揀馬站能估算每場馬匹的勝算Racing Specialist亦會從旁提供「賽馬101」教學很適合與一大班同事朋友來聚會⍢雜錦芝士凍肉拼盤 $248有2個size可選擇 我們1行2人點了小份 但非常足夠Parma ham 及Salami鹹鹹香香Brie cheese則充滿濃厚奶香佐酒必點的前菜！！新鮮空運生蠔 $268愛爾蘭即開生蠔 新鮮肥美分別有柚子醬• 薑葱油及原味每款口味各有2隻 味道相當特別另外再加點檸檬汁點綴 佐酒一流清酒南非鮑魚 $118鮑魚切粒上 每粒都鮮嫩彈牙淡淡清酒香氣 易入口脆炸三黃雞 $108炸得金黃脆卜卜 但肉質依舊保持鮮嫩配上四川楓糖漿 鹹甜味道更令人開胃單吃已經非常可口 亦可蘸上烤蒜泥蛋黃醬避風塘鮮魷 $168彈牙的鮮魷 加上辣椒與炒蒜的配搭非常惹味泰式蜜餞燒豬頸肉飯 $148是一款印象深刻的fusion菜式豬頸肉煎得微焦 入口嫩滑蘸上泰式辣椒沾醬頗惹味白飯則是選用日本越光米再撈勻64度日本蛋

[ Vantage ]每逢星期三晚上 跑馬地馬場 有夜馬賽事🏇，一直以為馬場餐廳只限會員進入，原來呢間餐廳係對公眾開放，只要預約book枱就入得去食飯‼️菜單方面食物種類多元化，有頭盤、特色小食、主菜、配菜、甜品、酒精/非酒精飲品。頭盤✿ 清酒南非鮑魚 $118鮑魚以清酒慢煮，口感爽嫩帶彈性，昆布與大豆鮮味滲透其中，係一道高級嘅開胃菜。 小食✿ 脆炸三黃雞🐔🐔 $108炸雞外皮酥脆，肉質嫩滑多汁，最特別嘅係搭配四川楓糖漿，微辣帶甜，再蘸上烤蒜泥蛋黃醬，層次豐富。✿ 避風塘鮮魷 $168港式避風塘炒法，炸魷魚🦑外脆內嫩，蒜粒🧄、辣椒🌶️炒得乾香惹味，鑊氣十足，佐酒一流。主菜✿ 招牌手卷 - 龍蝦🦞 $168海苔包裹著彈牙龍蝦肉，紫蘇葉嘅清香平衡濃郁辣蛋黃醬，頂層有三文魚籽增添鹹鮮口感。 ✿ 吞拿魚腩(細) $478全拖羅盛宴，有刺身、壽司及太卷🍣🍱。拖羅刺身油脂豐潤，入口即化。壽司及太卷醋飯比例恰好，整體質素高。配菜✿ 脆炸薯條🍟 $45粗切薯條炸得金黃酥脆，車打芝士醬🧀濃郁鹹香。甜品✿ 冰鎮甜品拼盤 $268拼盤超大盆好豐富，有日本蜜瓜🍈、野莓🍓🫐、脆皮雪糕、熱帶水果冰棒、心太軟、士多啤

話說上禮拜終於試到跑馬地馬場新開嘅Vantage！呢度勁正嘅係唔使做會員都可以入場，我哋專登book咗露天位，真係近到差啲可以同草地賽馬擊掌🤣 坐低即刻feel到個vibe同其他餐廳好唔同，暗黑系燈光mix住室內4K LED幕牆直播賽事，仲有個互動式AI揀馬站分析馬仔數據，Racing Specialist 勁熱情叫我哋試吓「AI分析馬匹」，包括有狀態、騎師排名、檔位優勢、同場同程佳績等等～ .講返食物，呢度真係fusion到爆！頭盤嗌咗雜錦芝士凍肉拼盤（細），兩條友share啱啱好，blue cheese濃到一個點，夾埋parma ham鹹香平衡返～最抵讚係一路食一路睇馬匹衝線，啲歡呼聲仲大過我哋傾計聲🤣 .吞拿魚腩刺身（細）真係要俾👏🏻，大拖羅油脂香爆燈，油脂紋理分布平均，而且無筋，入口濃嘅魚油香，配wasabi食簡直想encore！ .Cocktails 方面試咗招牌金鑽貴人🍸菠蘿乾片喺杯面，酸酸甜甜組合好refreshing，仲有杯美麗傳承🍹職員向你面前打氣一大個bubble，呢個時候相機就要ready 📸浮住個巨型氣泡，影相打卡able✨ .到戲肉甜品冰鎮甜品拼盤 🍨乾

想飽覽馬場景色一邊嘆住美食一邊飲住酒同朋友傾偈放鬆吓?位於跑馬地馬場嘅Vantage你一定要嚟試😎店內裝潢好有格調💛入面有互動式AI揀馬站可以利用AI技術去揀出心儀嘅馬匹🐎仲會有Racing Specialist 醒我哋「賽馬101」教學! 其間亦會有DJ打碟炒熱氣氛同埋記得行出露台直接欣賞馬場景色可以話係馬場打卡點!!📸食物方面前菜點咗清酒南非鮑魚同脆炸三黃雞鮑魚冰鎮上碟食落鮮甜爽口三黃雞上面甜甜地加咗四川楓糖漿仲會跟個烤蒜泥蛋黃醬主菜方面試咗本地豬里脊肉🐖食落軟滑配埋蘋果醬中和豬嘅油膩感仲有冧酒提子及燒茄子甜品我一早揀中想試Vantage on Ice一上枱好大陣仗，有乾冰噴晒煙用啲冰冰鎮住超級打卡able😍裡面有新鮮時令生果日本蜜瓜、野莓、士多啤梨奶凍泡沫、脆皮雪糕等連心太軟都有埋超級大滿足嘅甜品拼盤另外私心推薦埋Churros外脆內軟再跟上辣椒朱古力醬及焦糖牛奶醬辣椒朱古力個人大推🍫嚟到就一定要試吓用馬匹命名嘅特色調酒浪漫勇士飲落酸酸味味仲有少少薄荷嘅香店家係非馬會會員都可以入得㗎只需要網上訂座就可以㗎啦！快啲同朋友一齊Chill吓啦💛

美食精緻有驚喜 仲有得出露台欣賞賽馬賽馬間場仲有DJ打碟好有氣氛現場仲有互動式AI揀馬站可以對比唔同馬匹仲有Racing Specialist提供賽馬101教學脆炸三黃雞配四川楓糖漿及烤蒜泥蛋黃醬肉嫩嘅炸雞裹咗啲四川楓糖漿 咸甜咸甜嘅味道外皮金黃薄脆 仲可以蘸啲烤蒜泥蛋黃醬 好愛喔清酒南非鮑魚配昆布及大豆鮑魚鮮嫩彈牙 邊嚼邊散出淡淡酒香調味都恰到好處呢本地豬里脊肉配蘋果醬 ﹑ 冧酒提子及燒茄子最驚喜嘅一道菜 豬肉質地軟腍唔柴 仲帶煙燻味面頭有粒粒蘋果肉嘅香甜醬汁 味道好夾燒過嘅茄子好似薯蓉嘅texture 好香滑美國特級牛柳片配牛骨髓汁﹑烤舞茸﹑煙燻橄欖油及火箭菜依道都係餐廳嘅推介 5成熟嘅牛柳片好粉嫩搭配牛骨髓汁味道香濃 伴埋烤舞茸一齊食都唔錯Vantage on Ice 冰鎮甜品拼盤視覺與味覺的雙重享受 內容物超級豐富有時令日本蜜瓜・野莓・脆皮雪糕・熱帶水果冰棒心太軟・士多啤梨奶凍・香橙馬天尼有得飲又有得食嘅配搭 特別鍾意士多啤梨奶凍奶凍睇到好多雲呢嗱籽 質地奶滑又濃郁食完晚餐不可錯過要點一set同朋友分享呢Signature cocktails 美麗傳承 & 金鑽貴人雞尾酒以名駒

原來非馬會會員也能進入馬場，邊看賽馬邊享受美食！這次趁著 Happy Wednesday 來到跑馬地的「Vantage」，感覺超chill✨！主打多國菜的「Vantage」提供高級餐飲和沉浸式體驗，落地玻璃窗正對馬場，還有露台讓食客近距離感受賽事🏇 DJ 在場內打碟，氣氛熱鬧！更厲害的是，互動式 AI 揀馬站能幫助估算馬匹勝算。駐場的Racing Specialist亦可提供專業意見，用手機App 投注亦超方便📲菜單選擇豐富，冷盤有刺身、生蠔、凍肉拼盤等，主菜有手卷、扒類、飯和炒麵，還有許多香口的小食🍣 這裡也是慶祝特別日子的好地方，有很多精緻的甜品和以馬匹命名的特調酒品，儀式感滿滿🍹！這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱⟡‧₊ 脆炸三黃雞 (Yellow Chicken ‘Popcorn’) $108⟡‧₊ 清酒南非鮑魚 (South African‘Abalone’) $118⟡‧₊ 避風塘鮮魷 (Crispy Typhoon Shelter Squid) $168⟡‧₊ 本地豬里脊肉配蘋果醬、冧酒提子及燒茄子 (Local Farmed Pork Loin) $298⟡‧₊

👈🏻Vantage#japjapjap_跑馬地#japjapjap_多國菜逢賽馬日先開嘅多國菜餐廳 有得去室外觀賞賽事 好好氣氛😍賽事之間又有DJ打碟新手都可以小賭怡情透過互動式嘅AI揀馬站 以騎師排名狀態往績等方面進行分析賽果 雜錦芝士凍肉拼盤(S) $248雖然Order咗細份嘅ham and cheese platter 但係份量一啲都唔少😍cold cuts嘅油香味都幾突出salami同parma ham 鹹鹹香香 Brie cheese夠曬軟滑 奶味濃厚溫和一定要order一份觀賞住賽事咁食 勁chill刺身拼盤 (S) $298吞拿魚腩油香滿滿 入口即化🥰三文魚肥甘味美 油甘魚肉質鮮嫩 口感清爽牡丹蝦大大隻非常鮮甜同彈牙火炙和牛招牌手卷 $148和牛微微火炙過夾埋鴨肝一齊勁邪惡吖 油香四溢🤤內餡配上青露筍同醃蘿蔔可以中和油膩感面頭仲淋上照燒芥末醬多重口感一定滿足到你嘅味蕾脆炸三黃雞配四川楓糖漿及烤蒜泥蛋黃醬 $108三黃雞炸到外脆內嫩滑😙仲有勁多肉汁 超juicy再加上一層四川楓糖醬香香甜甜另外仲配左個超出色嘅烤蒜泥蛋黃醬味道勁豐富同有層次感避風塘鮮魷 $168鮮魷好彈牙😎