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2024-04-26
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銅鑼灣有個飲清酒好chill之地，見到門口張得意貓貓相就知道尼間一定係chill爆既地方🤣～仲要係好多清酒收藏地，可以飲到好多特別款😍🥂翔空 Lagoon Alcoholic Strawberry草莓香撲鼻而來，仲有草莓果粒，飲落去甜美又輕盈，微微氣泡🫧好fresh～🌸榮螺清蒸之後榮螺肉質細嫩彈牙，只簡單加入清酒，香菜麻油等簡單調料，令榮螺保留原汁原味～🌸蕃茄甘味沙律加入特製秘醬，有種熟悉又估唔到既味道，就知道酸甜好開口。就鍾意尼d簡單又有驚喜既菜式～🌸佐酒小菜係可愛既貓仔餅中夾雜海鮮沙律餡，底部仲有健康紫薯蓉，可以加檸檬或者芥末點住食，我就咁搭配紫薯蓉都已經好夠味～🌸白松露芝士三文魚薄餅銬脆均勻既薄薄小塊芝士薄餅皮，分類雖小，但內裡三文魚係我想唔到既厚實啊～入口更係香脆🌸雞白湯濃縮既雞湯更有營養，而白湯內更有昆布同肉丸，今餐仲係唔滋補元氣滿滿～🌸酒盜風炒小松菜單食尼會覺得偏鹹，但係你搭配清酒口感係岩岩好～🥂水府自慢 10号pink 純米大吟醸 原酒採用粉紅色的米糯作為主要原料，聞落去有清香甜美的米香味，若隱若現既淡淡玫瑰花香，入口柔滑綿密，係係口中彌留醇厚既甜味，精準把控既酒精度唔會
🥂翔空 Lagoon Alcoholic Strawberry
草莓香撲鼻而來，仲有草莓果粒，飲落去甜美又輕盈，微微氣泡🫧好fresh～
🌸榮螺
清蒸之後榮螺肉質細嫩彈牙，只簡單加入清酒，香菜麻油等簡單調料，令榮螺保留原汁原味～
🌸蕃茄甘味沙律
加入特製秘醬，有種熟悉又估唔到既味道，就知道酸甜好開口。就鍾意尼d簡單又有驚喜既菜式～
🌸佐酒小菜
係可愛既貓仔餅中夾雜海鮮沙律餡，底部仲有健康紫薯蓉，可以加檸檬或者芥末點住食，我就咁搭配紫薯蓉都已經好夠味～
🌸白松露芝士三文魚薄餅
銬脆均勻既薄薄小塊芝士薄餅皮，分類雖小，但內裡三文魚係我想唔到既厚實啊～入口更係香脆
🌸雞白湯
濃縮既雞湯更有營養，而白湯內更有昆布同肉丸，今餐仲係唔滋補元氣滿滿～
🌸酒盜風炒小松菜
單食尼會覺得偏鹹，但係你搭配清酒口感係岩岩好～
🥂水府自慢 10号pink 純米大吟醸 原酒
採用粉紅色的米糯作為主要原料，聞落去有清香甜美的米香味，若隱若現既淡淡玫瑰花香，入口柔滑綿密，係係口中彌留醇厚既甜味，精準把控既酒精度唔會太濃，微醺感覺更加安神舒緩～佢淡雅甜美口感太適合女仔～
🌸燒帶子伴海膽湯
濃郁海膽用蛋卷來做飲筒，食法新穎令湯食落去冇咁膩口，而厚實帶子混合海膽湯更係豐富味蕾。
🌸牛筋
先經過慢熬之後令牛筋變軟嫩，加上鹹香濃郁嘅醬汁，燒烤既焦邊，下酒菜一流又膠原慢慢。
🌸紫蘇葉雞胸肉
有紫蘇特別香氣包裹雞胸肉，每一啖都有紫蘇香
🥂Daiyame 芋燒酎
特別嘅用左日本鹿兒島出名紫芋(Daiyame)為原料釀製，陣陣紫芋香氣係酒邊散發出來～入口柔順醇厚，仲有紫芋留香係口中～
🌸牛油㠀賊肝醬炒魷魚
牛油提香，而㠀賊肝醬令魷魚更為濃郁惹味，而搭配清酒食更係岩好。
🌸雞胸軟骨
軟骨加夾雞胸一脆一柔，最佳拍檔
🌸忌廉芝士明太子厚油揚
係明太子同芝士封頂烤焦脆，令個豆卜多左一層香味～豆卜焦脆不幹。
🥂鍛高譚 紫蘇燒酎
紫蘇整食物就經常見，酒來講就少有，咁特別肯定試下～聞落去有紫蘇特有香味，而飲落去係草本味道～尾韻悠長回甘
🥂WAKAZE Ispahan (France)
靈感來自阿拉伯傳統糕點Ispahan，係結合法式傳統與現代精釀技藝的特色啤酒，飲落去有玫瑰，荔枝既芳香，蜂蜜甜度仲平衡左啤酒酒精度，異域風情滿滿。
🌸雞髀肉
最鍾意食雞髀，烤過既雞髀脆皮又嫩口
🍰芝士無花果蛋糕～
芝士蛋糕口感細緻綿密，加左無花果既清甜，減低左芝士既甜膩。
🍧白桃雪葩
酸酸甜甜真係好吸引我，而佢真係一整個雪凍既白桃果肉內盛白桃雪葩，誠意滿滿啊～
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