江南

营业中

休息中

搭高鐵返港，從九龍站搭地鐵抵達香港站後已到晚餐時間，直接在IFC內解決，選擇了這間過去未曾品嚐過的上海餐廳。🍜🥣🍲餐牌以上海小食、拉麵、點心為主，新派做法。酸菜牛腩拉麵，味道略酸，鮮香為主。牛腩份量不俗，燉得相當軟嫩，不肥不膩。🦀️招牌蟹肉大湯包接近手掌大，灌滿湯汁。蟹味濃厚，湯汁黏稠，配合新鮮的豬肉餡，相當鮮香。🌟🌟🌟黃飛鴻燒圈子屬於店內清淡為主的菜品中罕見的存在，但是值得推薦。菜名的靈感應該是來自黃飛鴻麻辣花生，圈子就是豬大腸，菜中還有炸花生和炸辣椒酥。整道菜味道微辣幹香，大腸表面炸得夠焦並不煙韌，內部保留了軟糯。味道方面，糖、辣、醬及其他調料比例得當，能吃得出複合味。🍤開洋蔥油拌麵製作的中規中矩。