水記

营业中

休息中

水記是中環僅有的大排檔中其中一間。經過無數次但總未光顧過。這日本來打算走過歌賦街吃碗牛腩，又經過這裡，突然心血來潮一於坐下一吃水記吧。食物種類並不複雜，一眼睇晒。牛腩、牛雜、魚蛋、牛丸和雲吞，配麵、粉或米，全部單拼$23，雙拼$28。除了牛沙瓜， $28一碗不設雙拼。另有小食炸雲吞，炸魚皮和油菜，$12一款。定價都很便宜。我點了一碗牛腩河（$23）和一份炸魚皮（$12）。牛腩是清湯上，牛腩很入味肉質甜美，好吃。河粉也很滑。（4／5）炸魚皮很脆，而且的確比一般坊間的炸魚皮來的味道更濃更香，好好吃！（5／5）看到貼在牆上的介紹，水記的炸魚皮是用門鱔，用料加上炸功，可能是好食的原因吧。煮麵老闆和店員都很友善，環境衛生合格。我以後一定會再來吃（尤其趁天氣涼快的季節）。