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2022-05-28
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晚市終於重開，當然要找間高質餐廳，好好慶祝一番。今次來到The Point因為被它新推出的龍蝦套餐吸引了，一於好好享受一下。地點方便，正正在the one上面，座位亦十分舒適，空間感充足。龍蝦套餐當然有龍蝦湯。這是我喝過數一數二的龍蝦湯。蝦味非常香濃，夾雜著少量蝦肉，重點是湯面上的切片法包，把精華都牢牢吸滿，口感層次升華。接著是沙律，剛好當天沒有了凱撒沙律，換上了藜麥羽衣甘藍沙律，太幸福了。蔬菜新鮮爽甜，夾雜眾多藜麥，營養之選。主菜有龍蝦香草意大利飯，加了半隻龍蝦，龍蝦體積不少，半隻互相分享也剛好，芝士焗釀後味道完全升華，配上香草意大利粉，硬度適中有口感。我們還加了香蒜辣椒白汁煮大蜆，份量驚人，蜆肉新鮮結實，一隻接一隻停不了口。接著是當晚主角，原隻火焰焗釀龍蝦Pizza，上碟時即時添加火焰，氣派非常，而且薄餅是即叫即焗，特別以火山岩爐烤焗，餅底香脆可口，龍蝦肉佈滿薄餅不同位置，配上香草及車厘茄，味道有層次，十分出色。最後還添加了朱古力布朗尼配烤香蕉。布朗尼即叫即焗，配上雪糕冰火交融，還有香甜烤香蕉，成為完美總結。
地點方便，正正在the one上面，座位亦十分舒適，空間感充足。
龍蝦套餐當然有龍蝦湯。這是我喝過數一數二的龍蝦湯。蝦味非常香濃，夾雜著少量蝦肉，重點是湯面上的切片法包，把精華都牢牢吸滿，口感層次升華。
接著是沙律，剛好當天沒有了凱撒沙律，換上了藜麥羽衣甘藍沙律，太幸福了。蔬菜新鮮爽甜，夾雜眾多藜麥，營養之選。
主菜有龍蝦香草意大利飯，加了半隻龍蝦，龍蝦體積不少，半隻互相分享也剛好，芝士焗釀後味道完全升華，配上香草意大利粉，硬度適中有口感。
我們還加了香蒜辣椒白汁煮大蜆，份量驚人，蜆肉新鮮結實，一隻接一隻停不了口。
接著是當晚主角，原隻火焰焗釀龍蝦Pizza，上碟時即時添加火焰，氣派非常，而且薄餅是即叫即焗，特別以火山岩爐烤焗，餅底香脆可口，龍蝦肉佈滿薄餅不同位置，配上香草及車厘茄，味道有層次，十分出色。
最後還添加了朱古力布朗尼配烤香蕉。布朗尼即叫即焗，配上雪糕冰火交融，還有香甜烤香蕉，成為完美總結。
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