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2023-05-18
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一直將FireBird bookmark左好耐🥹 呢晚終於約到朋友去試佢既火焰原隻雞腿喇！餐廳招牌菜果然名不虛傳~ 就連其他小食都發揮出色，價錢仲要唔貴，好值得同朋友去飲返杯🍻♢ 💫𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌 & 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑺𝒆𝒕 $𝟏𝟗𝟖特選組合set真係幾抵食！唔洗2百已包1款酒+前菜+2款食品，超值❗️➊ 🥩牛舌豆腐煮牛舌入口軟腍，頗有彈性。底下有豆腐，幼滑之餘又吸收左牛舌醬汁，幾香口！➋ 🦀蟹味噌甲羅燒蟹蓋內放滿蟹膏、蟹肉、蟹籽，真材實料~ 整體蟹肉味同味噌味都好突出，搭配紫菜壽司飯真係超好食！➌ 🦀脆炸軟殼蟹天婦羅拼盤有軟殼蟹同秋葵，炸粉夠薄，炸得酥脆可口~ 最鍾意啖啖肉既軟殼蟹，佐酒一流！➍ 🍸𝑻𝒊𝒇𝒇𝒂𝒏𝒚 𝑺𝒐𝒖𝒓ʙʟᴜᴇ ʟɪQᴜᴇᴜʀ | ꜱᴀᴋᴇ | ʏᴀᴋᴜʟᴛ | ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ᴊᴜɪᴄᴇ賣相顏色超夢幻，令人無法抗拒呀！整體味道清新，sake中帶有益力多乳酸味，幾醒胃~♢ 🥚明太子伴玉子燒 $𝟒𝟖玉子燒入口嫩滑，充滿蛋香~ 可以搭配明太子﹑蘿蔔蓉一齊食，增添口感。♢ 🐓炸雞軟骨 $𝟒𝟖雞軟骨炸到脆卜卜，炸粉唔會太厚，鹹鹹香香咁，佐酒一流！♢ 🍣火山熔
♢ 💫𝑺𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒍 𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌 & 𝑺𝒆𝒂𝒇𝒐𝒐𝒅 𝑺𝒆𝒕 $𝟏𝟗𝟖
特選組合set真係幾抵食！唔洗2百已包1款酒+前菜+2款食品，超值❗️
➊ 🥩牛舌豆腐煮
牛舌入口軟腍，頗有彈性。底下有豆腐，幼滑之餘又吸收左牛舌醬汁，幾香口！
➋ 🦀蟹味噌甲羅燒
蟹蓋內放滿蟹膏、蟹肉、蟹籽，真材實料~ 整體蟹肉味同味噌味都好突出，搭配紫菜壽司飯真係超好食！
➌ 🦀脆炸軟殼蟹天婦羅
拼盤有軟殼蟹同秋葵，炸粉夠薄，炸得酥脆可口~ 最鍾意啖啖肉既軟殼蟹，佐酒一流！
➍ 🍸𝑻𝒊𝒇𝒇𝒂𝒏𝒚 𝑺𝒐𝒖𝒓
ʙʟᴜᴇ ʟɪQᴜᴇᴜʀ | ꜱᴀᴋᴇ | ʏᴀᴋᴜʟᴛ | ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ ᴊᴜɪᴄᴇ
賣相顏色超夢幻，令人無法抗拒呀！整體味道清新，sake中帶有益力多乳酸味，幾醒胃~
♢ 🥚明太子伴玉子燒 $𝟒𝟖
玉子燒入口嫩滑，充滿蛋香~ 可以搭配明太子﹑蘿蔔蓉一齊食，增添口感。
♢ 🐓炸雞軟骨 $𝟒𝟖
雞軟骨炸到脆卜卜，炸粉唔會太厚，鹹鹹香香咁，佐酒一流！
♢ 🍣火山熔岩鮭魚卷 $𝟗𝟖
呢個卷物賣相超靚，真係似成座火山咁，打卡一流！頂層鋪滿炸過既蕃薯絲，酥脆可口。飯卷包住熟既三文魚再油炸，再吱上芥末醬﹑蟹籽，帶有微微辛辣之餘又口感豐富，係我暫時食過最特別既炸卷物👍🏻！
♢ 🔥北海道珍寶帆立貝殼燒 $𝟖𝟖
店員上菜後即時點火，燃起微微火光，打卡一流！帆立貝好大粒，新鮮美味~ 伴以日本菇，吸滿醬油汁香味！
♢ 🐔𝑭𝒊𝒓𝒆𝑩𝒊𝒓𝒅雞肉串燒盛合 $𝟏𝟑𝟖
串燒盛合一共有5款，豐富又高質！包括❶自家製免治雞肉棒﹑❷長蔥雞腿串﹑❸雞腿串﹑❹雞皮﹑❺秋葵。整體雞肉都夠嫩滑，無太多調味，反而係著重品嚐雞肉既鮮味，呢點幾鍾意！我最愛既係免治雞肉棒~ 雞肉混合軟骨，口感豐富，沾上生蛋黃令味道更昇華！
♢ 🐮牛肉壽喜燒串 $𝟑𝟖
呢串係用牛肉包住韭菜同金菇，沾上壽喜燒汁，味道超香口！同樣配以生蛋黃調味，口感更滑溜！
♢ 🍗𝑭𝒊𝒓𝒆𝑩𝒊𝒓𝒅名物 ‧ 重量級火焰原隻雞腿 $𝟏𝟑𝟖
餐廳名物當然必點！店員先將原隻雞腿以鐵板送上，即場倒酒後便點火，燃起熊熊烈火🔥 又係相機食先！之後店員細心咁將雞腿剪開，服務夠細心。雞皮燒得好香口，肉質夠香滑，可以仿效韓式燒肉食法用椰菜包住雞肉，又有另一番滋味！
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