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2024-07-08
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今日去中環食新派日本菜 ，餐廳除咗有唔同食物之外，仲有大量唔同嘅Cocktail同埋酒！ 一入去環境燈光非常有氣氛，而且音樂都幾有日本風味☝️☝️餐飲方面，今次點咗兩杯紅酒， 我會比較鍾意beaujolais嗰一種，比較輕身，同埋有士多啤梨香味，襯返今日嘅食物會比較啱啲🍷AKAGAI 赤貝肉質鮮嫩爽脆, 與蘆筍及特製的辣醬一起搭配,形成了清新爽口、微帶辣味的味道組合。這道菜突出了AKAGAI的鮮美口感, great starter ! SHREDDED CELTUCE SALAD 將萵苣根細絲狀撕碎,淋上鮭魚子、大根絲及鰹魚, , 口感爽脆的沙拉。非常適合夏季享用,CARAMELIZED PUMPKIN (焦糖南瓜)灑上杏仁碎粒和肉桂粉,然後經過焦糖化處理而成。南瓜的自然甜味和焦糖好match ! CHARCOAL GRILLED EEL 鰻魚經過精心處理,以炭火慢慢煨烤而成。而且點呢度菜有table side service 。店員會喺鰻魚上面直接用炭辣落去，打卡一流😋😋A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO 牛肉外層形成了焦香的表皮,內裏卻依然保持著鮮嫩多汁的口感
一入去環境燈光非常有氣氛，而且音樂都幾有日本風味☝️☝️
餐飲方面，今次點咗兩杯紅酒， 我會比較鍾意beaujolais嗰一種，比較輕身，同埋有士多啤梨香味，襯返今日嘅食物會比較啱啲🍷
AKAGAI
赤貝肉質鮮嫩爽脆, 與蘆筍及特製的辣醬一起搭配,形成了清新爽口、微帶辣味的味道組合。這道菜突出了AKAGAI的鮮美口感, great starter !
SHREDDED CELTUCE SALAD
將萵苣根細絲狀撕碎,淋上鮭魚子、大根絲及鰹魚, , 口感爽脆的沙拉。非常適合夏季享用,
CARAMELIZED PUMPKIN (焦糖南瓜)
灑上杏仁碎粒和肉桂粉,然後經過焦糖化處理而成。南瓜的自然甜味和焦糖好match !
CHARCOAL GRILLED EEL
鰻魚經過精心處理,以炭火慢慢煨烤而成。而且點呢度菜有table side service 。店員會喺鰻魚上面直接用炭辣落去，打卡一流😋😋
A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDO
牛肉外層形成了焦香的表皮,內裏卻依然保持著鮮嫩多汁的口感。簡單而暴力 ，咬落去，牛肉香味同埋油脂即刻爆出嚟！😋😋😋
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