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2019-06-29 3391 浏览
正記同盟七週年紀念 個幾兩個月前一早訂好曬位 有優惠碼 特別平 七折 所以喺6月26號星期四平日嘅一個晚上 盟友再次重聚 平平哋食住一餐粗嘅先 講番啲食物首先梗係你一杯沙律仔開下個位仔先 杯沙律仔都唔錯 立立雜雜乜鬼都有 好似啲菜頭菜尾隊埋一齊咁 好在有個酸醋汁都幾開胃 食完都唔知食嗰啲乜 見佢擺得咁靚攞嚟睇下影下相呃下like 唔使再介紹想講下全晚都鬼死咁多人排隊嘅法國生開生蠔 廚師非常好手勢開得好靚 但隻生蠔雖然好新鮮 不過非常之鹹 好似直接飲咗幾啖海水咁樣 唔係廚師用海水洗佢所以 見咗咁鹹 而係佢本身天然食物係咁鹹 所以攞咗一次都冇再攞第二次 再強調佢真係好新鮮好靚㗎 不過佢真係好鹹 到主角出場 波士頓大龍蝦 全晚無限量大量供應 雖然只有白烚一種煮法 不過龍蝦本身都非常鮮美 又夠新鮮 你睇下張相 我 專登 攞咗一隻公一隻乸 較淺色高嘅嗰隻係公 較橙色王嗰隻係乸 佢哋兩公婆非常之恩愛 啲手腳黐埋一齊 所以我唯有食曬佢哋兩公婆 兩種糕都非常之鮮甜美 尤其是隻公 直頭有上海大閘蟹嗰啲感覺 肉質非常之彈牙 啲糕非常支持鹹蛋黃 好食到不得了 忍唔住口食咗四隻 一定要講下呢碗喇沙 去食自助餐
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正記同盟七週年紀念 個幾兩個月前一早訂好曬位 有優惠碼 特別平 七折 所以喺6月26號星期四平日嘅一個晚上 盟友再次重聚 平平哋食住一餐粗嘅先 講番啲食物

首先梗係你一杯沙律仔開下個位仔先 杯沙律仔都唔錯 立立雜雜乜鬼都有 好似啲菜頭菜尾隊埋一齊咁 好在有個酸醋汁都幾開胃 食完都唔知食嗰啲乜 見佢擺得咁靚攞嚟睇下影下相呃下like 唔使再介紹
開胃小沙律杯
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法國生蠔
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想講下全晚都鬼死咁多人排隊嘅法國生開生蠔 廚師非常好手勢開得好靚 但隻生蠔雖然好新鮮 不過非常之鹹 好似直接飲咗幾啖海水咁樣 唔係廚師用海水洗佢所以 見咗咁鹹 而係佢本身天然食物係咁鹹 所以攞咗一次都冇再攞第二次 再強調佢真係好新鮮好靚㗎 不過佢真係好鹹


一公一乸大龍蝦
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到主角出場 波士頓大龍蝦 全晚無限量大量供應 雖然只有白烚一種煮法 不過龍蝦本身都非常鮮美 又夠新鮮 你睇下張相 我 專登 攞咗一隻公一隻乸 較淺色高嘅嗰隻係公 較橙色王嗰隻係乸 佢哋兩公婆非常之恩愛 啲手腳黐埋一齊 所以我唯有食曬佢哋兩公婆 兩種糕都非常之鮮甜美 尤其是隻公 直頭有上海大閘蟹嗰啲感覺 肉質非常之彈牙 啲糕非常支持鹹蛋黃 好食到不得了 忍唔住口食咗四隻
大蟹鉗喇沙
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一定要講下呢碗喇沙 去食自助餐叫碗粉麵其實非常之蝕底 不過冇乜所謂 去過呢度食喇沙嘅朋友都知道佢哋做得非常之出色 所有配菜食物麵 都係多餘嘅 只有個湯底非常之正 非常之多花生醬 又有大概中辣程度嘅辣度 所以一定要配油麵加米粉兩溝 咁先食得到個特色 油麵口感非常 好味又軟又滑 米粉吸收曬啲湯汁 呢碗嘢絕對冇輸比香港任何一間賣新加坡食物嘅餐廳 怕太飽嘅朋友建議同家人share一碗 但係唔好叫廚師整少啲畀你整少啲係唔同味道㗎 又或者建議問廚師直接攞碗湯就算啦


香炸三文魚頭交
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成晚第二個驚喜 椒鹽三文魚頭 冇錯阿媽或者去酒樓經常會叫或者經常會煮嘅菜式 好似啲老師傅話齋 最簡單嘅菜式係最難做 何況呢個並唔係一般簡單嘅菜式 首先你要好似酒店咁有大量經常有嘅三文魚頭 仲要係大size嗰種 咁樣你個頭嗰啲校先至多骨膠原 先天條件咁好之後就容易做 炸油炸得啱啱好 交個味覺得非常之惹味 三文魚含有大量魚乾魚油 又滑又鮮甜 自己喜歡嘅仲可以用檯面樽黑胡椒再加多少少 簡直畫龍點睛 私人對咗三舊 呢煲嘢毫不起眼 不過識食嘅一定係食佢
焗原條三文魚
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呢嚿係酥皮焗原條三文魚 三文魚肉非常之細嫩 做到入口即溶又有鮮味 望落去好似完全生嘅 不過我覺得起碼都有四成熟 唔使擔心 好少見到有呢種做法 因為好難控制火候 焗得耐就熟曬 焗得太少又面唔熟 阿媽冇可能做到嘅菜式

自製mocha咖啡
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食食下口乾叫咗杯咖啡 裝下出面甜品櫃有大量雪糕 咁梗係八嚿朱古力雪糕返嚟隊落杯咖啡到啦 仲唔即刻整番杯 自製mocha咩
印度小食
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呢嚿係唔知乜鬼印度小食 有一嚿炸香咗好似豆腐泡咁嘅物體 首先你要鑿開個窿 跟住自己擺啲配塞入去 全部都係啲似到一粒粒細細粒嘅蔬菜 最後仲加咗個綠色嘅薄荷醬上去 一食落口以為自己食緊高露潔牙膏 個薄荷醬大未到咁過曬所有蔬菜嘅味道 原來印度人係咁鍾意食薄荷

殺人榴槤 慕絲 s
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再入正題 出到去甜品櫃嗰度揀甜品 竟然完全冇榴槤嘅甜品
喺傷心絕望之際 竟然畀我見到會咁嘅嘢 小杯嘅榴槤慕絲 啲榴槤都ok香嘅 不過實在太少 連隊六七杯都冇乜特別 團隊裏面阿姐係最怕榴槤嗰個 當然要食完之後搵個口何下佢啦
裝飾用嘅支豆
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最九唔搭八嘅終於出場 枝豆咪枝豆囉 你做乜点 豉油 費事理你低能

埋單每人成為約莫五百蚊

作為正記同盟七週年嘅聚餐 渣渣地食住先啦 萬裡長城長又長 但願能有所有人都身體健康 飛黃騰達 錦繡前程日月河山 江湖再聚 有緣再見 但願人長久 拖住隻狗四圍走 行船爭解纜月餅 我賣先 恭喜發財 恭喜恭喜






手打香煎梳乎厘
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紅菜頭醃製三文魚生
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-27
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
推介美食
開胃小沙律杯
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香炸三文魚頭交
焗原條三文魚
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