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2022-12-01
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潮州菜甚少去食,難得朋友介紹了佢屋企附近一間潮州菜館,價錢實惠又好味,一於約埋一齊去試吓。午飯時段非常爆滿,人氣店。滷水鵝片指定要食嘅菜式之一,係潮州菜代表者。鵝肉軟腍不會太肥,鵝皮香肉嫩,啖啖肉香。潮州蠔餅超大碟,抵食喎!煎得非常鬆化不油膩。蠔隻爆膏又爆汁,惹邪至極。潮州浮豆腐原來係炸豆腐,外層酥脆內綿滑,不錯。天氣有點清涼,燉湯最啱季節。今日燉湯係蟲草花雪耳燉雞湯,村料十足,湯底清徹,味道清香,非常潤喉。
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