Seed by Farmacy

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最近放假參加正宗拿坡里薄餅製作工作坊🍕 石窯薄餅新體驗☀️ 薄餅的酸種麵團經過48小時發酵，再經Stefano Ferrara石窯爐精心烘烤，巧妙以90秒烤出香脆並帶有濃郁煙燻風味的薄餅😋☘️🌿🌱 @seedbyfarmacy 係全港首個室內智能農場現代歐式餐廳，以先進的水耕技術，精心栽培新鮮、營養滿滿的蔬菜🥬💚❇️花環沙律必試經典Farmacy花環沙律🥗選用室內智能水耕農場新鮮採摘的香草及蔬菜，微菜苗碧綠幼嫩，每口都清爽健康，元氣滿滿，配上水蜜桃及蒜蜜油醋汁，輕盈開胃❇️炭烤日本佐賀豚肉叉燒超！級！好！食！以佐賀豚肉炭烤，經過24小時慢煮的軟嫩肉質和炭火燒製的煙燻香氣，非常惹味，豬肉肥瘦適中，帶有大理石紋般既油花，口感極細膩柔軟，巧妙融合了亞洲與歐洲料理的精華，令人一試難忘❇️Tiramisu 忌廉味香濃，口感幼滑，面層灑上濃濃朱古力粉，底層忌廉口感柔軟，咖啡味和奶油香相輔相成，微帶酒香，不油不膩❇️SEEDature木糠小盆栽大愛💚💚木糠布甸層次豐富，以瑪莉餅碎及細膩奶油互相交疊，味道伴隨着奶香，甜度適中，為這頓豐富的午宴畫下完美句號。