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2025-03-14
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仲諗緊周年紀念或者係生日去邊度？又要環境靚又要風景正今次去左間裝潢以歐陸風藏書室為題嘅餐廳品嚐4-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝒎𝒆𝒏𝒖一入去就見到嵌入式書架擺放數百本古典書籍係藏書室入面用餐嘅體驗真係好特別坐座係墨綠真皮沙發，充滿古典氣息，再望埋維港海景相伴，只係環境都令人勁陶醉，超加分，好適合同閨蜜或者另一半慶祝嘅餐廳↤↤↤↤↤ Appetiser ↦↦↦↦↦𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘳𝘥𝘪𝘯𝘦 𝘙𝘰𝘶𝘭𝘢𝘥𝘦沙甸魚本身有豐富海味經過煙燻處理後散發煙燻香味𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘪𝘴𝘰 𝘛𝘰𝘧𝘶海膽鮮甜蟹同味噌略帶鹹香配埋作基底嘅豆腐細膩柔滑口感相得益彰↤↤↤↤↤ Soup↦↦↦↦↦𝘏𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴 & 𝘈𝘳𝘵𝘪𝘤𝘩𝘰𝘬𝘦 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦鷹嘴豆為帶嚟濃郁豆香洋薊口感清新令湯增添層次感𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦酥皮香脆同濃厚嘅湯形成鮮明對比湯底順滑而且味道香濃，仲會食到龍蝦肉↤↤↤↤↤ Main course ↦↦↦↦↦𝘊𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘎𝘳𝘢𝘪𝘯 𝘍𝘦𝘥 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘙𝘢𝘤𝘬穀飼羊肉肉質通常更加細膩炭烤後除左充滿炭香味外仲保持多汁加埋烤蔬菜作
又要環境靚又要風景正
今次去左間裝潢以歐陸風藏書室為題嘅餐廳
品嚐4-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 𝒎𝒆𝒏𝒖
一入去就見到嵌入式書架擺放數百本古典書籍係藏書室入面用餐嘅體驗真係好特別
坐座係墨綠真皮沙發，充滿古典氣息，再望埋維港海景相伴，只係環境都令人勁陶醉，超加分，好適合同閨蜜或者另一半慶祝嘅餐廳
↤↤↤↤↤ Appetiser ↦↦↦↦↦
𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘳𝘥𝘪𝘯𝘦 𝘙𝘰𝘶𝘭𝘢𝘥𝘦
沙甸魚本身有豐富海味
經過煙燻處理後散發煙燻香味
𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘪𝘴𝘰 𝘛𝘰𝘧𝘶
海膽鮮甜
蟹同味噌略帶鹹香
配埋作基底嘅豆腐細膩柔滑口感
相得益彰
↤↤↤↤↤ Soup↦↦↦↦↦
𝘏𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴 & 𝘈𝘳𝘵𝘪𝘤𝘩𝘰𝘬𝘦 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦
鷹嘴豆為帶嚟濃郁豆香
洋薊口感清新
令湯增添層次感
𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦
酥皮香脆
同濃厚嘅湯形成鮮明對比
湯底順滑而且味道香濃，仲會食到龍蝦肉
↤↤↤↤↤ Main course ↦↦↦↦↦
𝘊𝘩𝘢𝘳𝘤𝘰𝘢𝘭 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘎𝘳𝘢𝘪𝘯 𝘍𝘦𝘥 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘙𝘢𝘤𝘬
穀飼羊肉肉質通常更加細膩
炭烤後除左充滿炭香味外仲保持多汁
加埋烤蔬菜作配菜
成道菜望落更豐富
好高水準
𝘋𝘶𝘵𝘤𝘩 𝘝𝘦𝘢𝘭 𝘖𝘴𝘴𝘰 𝘉𝘶𝘤𝘰
上面擺燉左6小時小牛膝
經過長時間燉煮後
肉質非常柔軟
用叉已可輕鬆撕開
同濃郁醬汁同墊底薯蓉好夾
↤↤↤↤↤ Dessert ↦↦↦↦↦
今日兩款甜品都係慕絲
𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯𝘨𝘳𝘢𝘴𝘴 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦 𝘊𝘢𝘬𝘦
香茅獨特香氣配搭芒果果香
加埋慕絲輕盈嘅質地
好清新
𝘉𝘭𝘶𝘦𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘔𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦 𝘊𝘢𝘬𝘦
迷人嘅紫藍色視覺效果超吸引
藍莓酸甜、慕絲細膩加埋脆脆餅底
超夾係完美ending
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