Odelice! (The ONE)

Item: Odelice! (The ONE)
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Author: nicolefung316

4.5

1497 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

75482

尖沙咀

$201-400

法国菜西式

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1197

108

条款及细则:
餐厅:	Odelice! (The ONE)
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nicolefung316

等级4

859

很喜歡來Odelice，因為食物味美，感覺親民，這天我們就叫了一個抵食二人餐，有湯品、兩個前菜及兩個主食，而且食品配搭多樣，值得一試！湯品有蘑菇湯！湯底濃郁，蘑菇的天然香氣非常突出，搭配柔和的奶油，湯的質地非常順滑，令人一口接一口，整體味道層次分明。前菜要了香煎帶子配忌廉煮大葱！帶子的外層香脆，內裡則保持海鮮的鮮嫩，帶出海味甘甜。忌廉醬汁滑順，與帶子的鮮味相得益彰。煮至軟滑的大葱為整道菜增添了甜美的口感，搭配帶子時，兩者的味道交融，形成獨特的風味。另一道前菜則選了烤牛骨髓配香草醬及酸種麵包。牛骨髓豐富的油脂感，讓人感到無比滿足，搭配清新的香草醬，讓味道更為立體。將牛骨髓蘸上酸種麵包，微酸味道與牛骨髓的油脂形成美妙對比，讓人欲罷不能。主菜阿根廷安格斯肉眼牛扒配薯條，牛扒的肉質極為鮮嫩，外層經過精心煎制，形成美味的焦脆外皮，內裡則多汁可口。阿根廷安格斯牛的肉質和風味亦讓人驚喜，肉香濃郁，而薯條外脆內軟，完美吸收肉汁滋味。蟹肉芝士菠菜意大利雲吞的餡料豐富，蟹肉的鮮甜與芝士的濃郁相融合，口感層次分明，令人驚喜。面雲吞皮薄而彈牙，不會掩蓋餡料的鮮味。飲品Gold Coast有熱情果、菠蘿及蘋果，