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2016-08-29
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今日來到旺角吃潮州菜,走到樓上鋪發現到古色古香的味道。木製餐桌。簡單裝飾擺設。手打牛肉丸。彈牙的肉丸粒粒都非常飽滿,肉味濃香爽甜,手打肉丸入口彈牙不霉身,膠質頗高入口清甜出色,熱湯更是精華,香甜不會過咸。鐵板茄子。滾滾的醬汁放在鐵板上,加上少量辣椒粒帶點微辣,茄子爽甜香口,入口滋味。砂窩蟹粥+雞件+鮑魚。清甜的砂窩粥,粥底綿滑,味道非常香甜咸香,鮮蟹充滿蟹膏,雞肉滑溜,鮑魚尚算爽嫩,味道非常香甜出色。吃到最後有蟹殻和碎骨,要吃得比較小心。
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