丸目背脂煮干

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又多一間日本🇯🇵過江龍嘅拉麵🍜身為拉麵熊嘅我梗係要去試吓啦🤭 呢間拉麵出名係特別用咗🐖豬背油脂熬製而成嘅湯底，拉麵極重油脂香而且質地非常濃厚，啖啖都飲到豬骨味道同埋會有啲豬油脂粒粒🙈比較重口味😆呢度嘅麵條🍜係粗身嘅極太麵，咬落去煙煙韌韌勁掛湯汁，仲好香小麥味，口感彈牙👍🏻🦐海老辛醬背脂煮干拉麵（$98）湯底飲得出有蝦頭嘅味道😋加埋海老辛醬，香香辣辣濃郁嘅蝦味真係好幾好飲，重點個湯唔會太鹹，我自己仲加咗$5 揀咗脂增し（２倍）成個湯再更加濃厚豐富同重油脂🙈 😂另外如果唔夠其實仲可以揀+$10鬼脂（３倍）同埋+$15脂地獄（４倍）⚠️ 每碗拉麵都有跟兩塊豚肉，一塊薄身嘅鹽味慢煮豚肩叉燒，另一塊厚身啲嘅係炙燒醬油豚腩叉燒，兩塊都好好食個肉質都好軟淋，我比較鍾意厚身嗰塊炙燒叉燒，半肥瘦啱啱好，燒得好香，值得一讚隻溏心蛋，個溏心煮得非常好靚😳🐖特製背脂煮干拉麵（$88）呢碗拉麵比海老味嗰碗更香純豬油脂味，加咗少少洋蔥令到個湯有少少甜甜地，同樣有兩塊叉燒同m一隻溏心蛋，份量好足夠🥟口福餃子（$24）餃子煎得外脆內軟，裏面肉汁豐富👍🏻最後值得一讚佢呢度個店長好細心，事緣今日係放工嚟食，所以着住白色衫，