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2021-04-06
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一直貫徹實驗精神，不時帶來玩味創新美食的LAB EAT Restaurant & Bar，主打歐陸菜式，吃頓晚餐，便可以享用不同國家菜式，都是一個不錯的選擇。 ******************************LAB EAT Restaurant & Bar有2間店，這夜選上了尖沙咀，位置雖在尖沙咀區，但佐敦地鐵站前來相對較近一點。尖沙咀店裝橫以燈飾配搭上給人一個高尚感，坐位也寛濶，枱與枱之間也不會太近，在疫情期間前來吃飯，還供應紙袋放口罩，讓人食得安心又舒適。餐前必吃的餐包，意大利包包面帶點脆口，內裏又鬆化，略帶少許咸香味，簡單點上意大利黑醋已經好好味。來吃個美味晚飯，當然要來杯酒精飲品。Purple Rain HKD128，最特別就是用上份子料理做法，打入些輕煙，在cocktail之上加上了一個輕氣球，那些輕煙在氣球之內轉動很有迷幻感，看著紫色的Butterfly Pea Tea極具吸引，荔枝味都幾清，慢慢飲到甜中帶少許Vodka酒的味道，絶對是吸引女仕們打卡之選。生蠔永遠都有一定吸引力，更何況是法國生蠔，這夜第一次試這2款法國生蠔，St Vasst和Taylie。St
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LAB EAT Restaurant & Bar有2間店，這夜選上了尖沙咀，位置雖在尖沙咀區，但佐敦地鐵站前來相對較近一點。
尖沙咀店裝橫以燈飾配搭上給人一個高尚感，坐位也寛濶，枱與枱之間也不會太近，在疫情期間前來吃飯，還供應紙袋放口罩，讓人食得安心又舒適。
餐前必吃的餐包，意大利包包面帶點脆口，內裏又鬆化，略帶少許咸香味，簡單點上意大利黑醋已經好好味。
來吃個美味晚飯，當然要來杯酒精飲品。Purple Rain HKD128，最特別就是用上份子料理做法，打入些輕煙，在cocktail之上加上了一個輕氣球，那些輕煙在氣球之內轉動很有迷幻感，看著紫色的Butterfly Pea Tea極具吸引，荔枝味都幾清，慢慢飲到甜中帶少許Vodka酒的味道，絶對是吸引女仕們打卡之選。
生蠔永遠都有一定吸引力，更何況是法國生蠔，這夜第一次試這2款法國生蠔，St Vasst和Taylie。
St Vasst HKD69，裙邊和蠔身爽口，入口帶海水的鹹味，慢慢吃到甜味，好特別。
Taylie HKD69，相對較少吃到這款生蠔，海水味都不錯，甜味相對在口中回味更長。
Porcini Risotto HKD288，用了忌廉芝士、洋蔥碎粒煮成的意大利飯，再加入牛肝菌，整碟飯的忌廉芝士味香濃，意大利飯粒口感適中，吃上口啖啖飯有點爽口的洋蔥粒，還有牛肝菌香味和忌廉芝士把整個飯的味道提昇了不少，回味無窮。
吃上一頓美滿的間晚飯，不能錯過美味甜品。吃了這麼多肉類，便來一客檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批 HKD138。先試上蘋果水晶批，在水晶批上加入了蛋白餅，蘋果水晶批很爽口清甜，配上蛋白餅脆口，甜味突出，也是不錯的配搭。重點便是檸檬意大利雪糕，加入士多啤梨乾，意大利雪糕有著很香的檸檬味，口感清新帶點微酸，奶味不會很重，士多啤梨乾脆口又酸酸地，口感和味道配上雪糕是一流，還可以解除這頓晚飯的油膩感，充滿著滿足幸福的感覺。
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