影片
更多
2021-11-19
46 浏览
最近中環街市翻新後，好多人都專誠黎到打卡，之後又可以行下樓梯街，一舉兩得。之但係，行完一日，又好想搵番一個地方坐定定食番一餐，唔駛企係街市入面覓食可以有咩選擇呢? 我會贈你一句:柳暗花明又一『川』，講緊既係當你願意花力氣行十幾級樓梯入去搭LIFT上1樓之後，你就會見到一間好有風味同特色既隱世『川』式麵店。 一入去，你會發現整間舖頭既裝修都好有中國風，特別欣賞既係佢牆身用左灰磚牆紙，營造中國街頭感覺，配合番古式燈罩，的確好有係中國街頭食碗小麵既風味。 今次我地2個人黎到，1人叫左1個麵餐，麵餐有分A+B 或 A+B+C /D 或 A+B+C+D，另外佢仲有好多細項可以選擇，例如加料 / 加麵 / 加(少)辣 / 加(少)麻 / 走乜走物，仲有白湯岩D唔食辣既，都幾貼心，岩晒個人份量同口味，豐儉由人。 我地1個叫左A+B+C ，1個叫左A+B+C+D，其中一碗加左麵同辣，結果，叫到成枱都係野食，好豐富，哈哈哈 招牌豌雜麵 少辣(4星) 豌雜麵，係一碗撈麵。香濃既肉燥加上炸黃豆同花生，的確一絕。好辣之人可以再加辣，因為少辣左略嫌唔夠喉(後悔...)。麵底用上拉麵，彈牙煙韌，撈完之後好掛汁
最近中環街市翻新後，好多人都專誠黎到打卡，之後又可以行下樓梯街，一舉兩得。之但係，行完一日，又好想搵番一個地方坐定定食番一餐，唔駛企係街市入面覓食可以有咩選擇呢?
我會贈你一句:柳暗花明又一『川』，講緊既係當你願意花力氣行十幾級樓梯入去搭LIFT上1樓之後，你就會見到一間好有風味同特色既隱世『川』式麵店。
一入去，你會發現整間舖頭既裝修都好有中國風，特別欣賞既係佢牆身用左灰磚牆紙，營造中國街頭感覺，配合番古式燈罩，的確好有係中國街頭食碗小麵既風味。
今次我地2個人黎到，1人叫左1個麵餐，麵餐有分A+B 或 A+B+C /D 或 A+B+C+D，另外佢仲有好多細項可以選擇，例如加料 / 加麵 / 加(少)辣 / 加(少)麻 / 走乜走物，仲有白湯岩D唔食辣既，都幾貼心，岩晒個人份量同口味，豐儉由人。
我地1個叫左A+B+C ，1個叫左A+B+C+D，其中一碗加左麵同辣，結果，叫到成枱都係野食，好豐富，哈哈哈
招牌豌雜麵 少辣(4星)
豌雜麵，係一碗撈麵。香濃既肉燥加上炸黃豆同花生，的確一絕。好辣之人可以再加辣，因為少辣左略嫌唔夠喉(後悔...)。麵底用上拉麵，彈牙煙韌，撈完之後好掛汁同肉燥，配合炸黃豆，加少少花生同蔥花，添補香氣，甚為妙也。可惜既係，如果炸黃豆能夠再脆D，就值5星了! 撈完之後，有D淋左了，不過兩害取其輕麻!
瘋狂肥腸麵 紅湯加辣加麵(4.5星)
加完麵好大碗，真係DOUBLE左! 個拉麵口感唔錯，仲好彈牙，的確值得加底! 雖然碗湯好似好紅，但絕對唔係死辣入唔到口果種，個湯都好有香料味，食得出爆炒過一輪，下個苦功! 最值得讚既係肥腸，原本呢碗麵只係值4星，就係啲肥腸令佢好食指數加左半星! 比個CLOSE SHOT大家睇下
本身我地其中一個人唔太好豬腸，因為通常出街都會食到好肥同好羶，但呢條肥腸被喻為『人生第一條唔抗拒再食既肥腸』，原因就係完全唔肥同冇羶味(所以就有半星加)。聽講店家真係每一條肥腸都有睇過，保證肥美，而且用人手刮走內壁脂肪，減少油膩感同羶味，同時令肥腸更乾淨，真係可以食得安心! 係加料推介!!
鐘水餃 (4星)
呢個係其中一個C既小食，要另加$32蚊，一碗有6粒。原先以為都大粒既，但原來係迷你一口餃，岩晒女仔食，對於男仔黎講就要大粒D啦...XD! 大家千祈唔好睇佢紅油滿溢，其實唔食得辣既人都好岩食嫁! 因為佢用左甜醋做底汁，中和左辣味，食落去內餡仲甜甜地，加上有勁多芝麻，又香又甜! 仲有一個用處就係可以用黎打卡呃LIKE，等人以為自己食得好辣!
棒棒雞 (3.5星)
呢款同樣係C類小食，但要加$32的! 呢個比起水餃就食得到麻同辣了，而且D雞去晒骨，切到一片片，一口一舊，好適合食肉系既男女生! 值得欣賞既地方係，雖然加左麻辣，但D雞既肉味無被掩蓋，仲反而因為辣而釣左D雞肉味出黎! 加上毫不姑寒既蔥花，不錯呢!
成都老冰粉 (4.5星) 大推必叫!
呢碗冰粉可以被稱為神級冰粉。千祈唔好睇佢細細碗，絕對不能睇小! 首先，呢碗冰粉係解辣救星(如果朋友食唔到辣，又誤食左辣野，比呢碗佢食，一定加分)。冰粉既質感極滑，滑得黎仲要係有水嫩般既彈性。再者，呢碗冰粉既神來之筆既係佢既配料，有山楂片、提子乾、花生粒、芝麻同酒釀，分開食令冰粉有不同味道既層次同口感，酸、甜、香、咸、脆，甚為豐富! 真係後悔冇叫2碗要同人分呢!
烏梅汁 (4星)
最後，B類飲品值得推薦既係烏梅汁。酸度適中，一飲落去潤喉醒神，解辣之選。
张贴
