三原 (Cubus)

营业中

休息中

Item: 三原 (Cubus)
Rating: 5
Author: yeukshuenfung

Teppanyaki Mihara Goten (Cubus)

4.5

58 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2615

铜锣湾

$801以上

日本菜铁板烧

yeukshuenfung

等级4

648

最近同朋友一齐去咗铜锣湾依间「三原Teppanyaki Mihara GOTEN」食佢哋嘅铁板烧Lunch Set，未连加一前价钱先$480，但已经品尝到鹿儿岛和牛汉堡，加少少钱仲可以升级转食A4和牛，另外依餐仲食到好多唔同海产菜式。*此餐厅收取加一服务费。鹿儿岛和牛汉堡（单点$480），表面铺有芝麻、白萝卜蓉、紫苏叶、竹笋，汉堡扒肉质肥瘦分布均匀，肉味浓厚，配以酱汁食用，味道甜咸。银鳕鱼（跟餐$0），师傅首先将银鳕鱼皮肉分离以分开煎，鱼皮口感香脆，鱼肉肉质嫩滑，配以自家制紫菜酱汁、豉油酱汁食用，更加突显出鱼肉嘅鲜甜。北海道带子配越式春卷皮（跟餐$0），表面铺满三文鱼籽、碎蛋沙律、奈良渍、师傅将越式春卷皮切成银丝，再包裹住香煎北海道带子，食落有吉列嘅效果，带子肉质厚身、带有一丝丝口感，食落好新鲜，配以翠玉瓜、以及采用鸡蛋、洋葱、清酒制成嘅他他汁食用，味道清爽。大蒜和牛炒饭（跟餐$0），和牛食落油脂味浓，不过略嫌和牛粒颇为细碎，内有红萝卜、鸡蛋、香葱、蒜蓉，炒饭口感粒粒分明，食落好香口。蟹肉蟹籽茶碗蒸（跟餐$0），高汤茶碗蒸口感滑溜，配以蟹肉、蟹籽食用，食落充满鲜味。季节沙律（跟餐$0

最近同朋友一齐去咗铜锣湾依间「三原Teppanyaki Mihara GOTEN」食佢哋嘅铁板烧Lunch Set，未连加一前价钱先$480，但已经品尝到鹿儿岛和牛汉堡，加少少钱仲可以升级转食A4和牛，另外依餐仲食到好多唔同海产菜式。

*此餐厅收取加一服务费。

鹿儿岛和牛汉堡（单点$480），表面铺有芝麻、白萝卜蓉、紫苏叶、竹笋，汉堡扒肉质肥瘦分布均匀，肉味浓厚，配以酱汁食用，味道甜咸。

银鳕鱼（跟餐$0），师傅首先将银鳕鱼皮肉分离以分开煎，鱼皮口感香脆，鱼肉肉质嫩滑，配以自家制紫菜酱汁、豉油酱汁食用，更加突显出鱼肉嘅鲜甜。

北海道带子配越式春卷皮（跟餐$0），表面铺满三文鱼籽、碎蛋沙律、奈良渍、师傅将越式春卷皮切成银丝，再包裹住香煎北海道带子，食落有吉列嘅效果，带子肉质厚身、带有一丝丝口感，食落好新鲜，配以翠玉瓜、以及采用鸡蛋、洋葱、清酒制成嘅他他汁食用，味道清爽。

大蒜和牛炒饭（跟餐$0），和牛食落油脂味浓，不过略嫌和牛粒颇为细碎，内有红萝卜、鸡蛋、香葱、蒜蓉，炒饭口感粒粒分明，食落好香口。

蟹肉蟹籽茶碗蒸（跟餐$0），高汤茶碗蒸口感滑溜，配以蟹肉、蟹籽食用，食落充满鲜味。

季节沙律（跟餐$0），内有紫椰菜、罗马生菜、车厘茄、粟米，配以自家制芒果酱食用，食落好清新。

赤味噌汤（跟餐$0），内有海带、香葱，味道咸香。

日本渍物（跟餐$0），日式酸芥菜口感爽脆，味道酸甜，红姜渍味道酸辣。

自家制红豆雪糕（跟餐$0），采用3.6牛乳制作，奶味醇厚，内有红豆，食落甜度适中。