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6天前
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餐廳以主廚三原先生命名,開業以來人氣一直非常高企,2025年更獲米芝蓮指南餐廳推介,全因採用日本新鮮食材,廚師烹調鐵板燒技巧高超,令食客感受到最優質嘅美味,而且午市套餐非常實惠,$500都唔使就可以食到高質又美味嘅廚師發辦午餐👍👍🌟Kappo Teppanyaki Lunch Set $ 480▪️前菜|自家製日式沙律新鮮沙律配芒果醬汁,醬汁味道甜中帶,非常適合炎炎夏日,而且好開胃▪️蒸物|茶碗蒸在鐵板鐵板上直接烹調的茶碗蒸,面層鋪上滿滿蟹肉非常香滑,再配上飛魚籽鮮味無窮▪️ 進肴|帶子配奈良漬韃靼|鮭魚籽外層是用炸脆咗的白粟米鬚,口感香口酥脆,包住巨型的北海道帶子,配合自家製他他醬和三文魚籽,口感非常豐富,更可沾上特調的蕃茄醬汁,雙倍滋味▪️海鮮|銀鱈魚本日料理銀鱈魚的魚皮在鐵板上煎至香口香脆,魚肉特別嫩滑,配上紫菜醬汁和北海道生紫菜醬,出色的味道▪️ 主菜|A4宮崎和牛薄燒日本A4和牛超高質素,入口軟嫩油脂豐富,配上最佳拍檔壽喜燒汁和蛋黃,真係極致美味,另外仲有不同蔬菜,非常豐盛▪️ 御飯|鐵板香蔥蒜炒飯炒飯使用簡單嘅食材,炒出最原始嘅美味,米飯粒粒分明,充滿蒜香配合香蔥更加好味,配上一碗熱辣
🌟Kappo Teppanyaki Lunch Set $ 480
▪️前菜|自家製日式沙律
新鮮沙律配芒果醬汁,醬汁味道甜中帶,非常適合炎炎夏日,而且好開胃
▪️蒸物|茶碗蒸
在鐵板鐵板上直接烹調的茶碗蒸,面層鋪上滿滿蟹肉非常香滑,再配上飛魚籽鮮味無窮
▪️ 進肴|帶子配奈良漬韃靼|鮭魚籽
外層是用炸脆咗的白粟米鬚,口感香口酥脆,包住巨型的北海道帶子,配合自家製他他醬和三文魚籽,口感非常豐富,更可沾上特調的蕃茄醬汁,雙倍滋味
▪️海鮮|銀鱈魚本日料理
銀鱈魚的魚皮在鐵板上煎至香口香脆,魚肉特別嫩滑,配上紫菜醬汁和北海道生紫菜醬,出色的味道
▪️ 主菜|A4宮崎和牛薄燒
日本A4和牛超高質素,入口軟嫩油脂豐富,配上最佳拍檔壽喜燒汁和蛋黃,真係極致美味,另外仲有不同蔬菜,非常豐盛
▪️ 御飯|鐵板香蔥蒜炒飯
炒飯使用簡單嘅食材,炒出最原始嘅美味,米飯粒粒分明,充滿蒜香配合香蔥更加好味,配上一碗熱辣辣嘅麵豉湯和漬物,溫暖又飽肚
▪️ 甜品|海鹽焦糖雪糕
焦糖Gelato 香滑無比,焦糖味突出而濃郁,完美
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