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2022-11-16
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繼續發掘唔同既拉麵店今次試呢間位於旺角女人街既東京拉麵店過江龍「丸め背脂煮干」呢間拉麵店既特色係以豚骨,豬背脂油同大量沙丁魚乾熬出「煮干」做湯底。今次試左2款唔同囗味既拉麵其中一款係Signature既特製背脂煮干拉麵$88 拉麵用料豐富一上台已經有 “嘩” 一聲既感覺麵上鋪滿背脂、慢煮豚肩、炙燒豚腩、溏心蛋、洋葱、木耳、紫菜、青葱湯底濃厚, 甘香味突出仲可以因應個人喜好去揀選唔同級別湯底，有標準、脂增（2倍）、鬼脂（3倍）、脂地獄（4倍）。我個人就覺得標準啱啱好 另一款係海老辛醬背脂煮干沾麵 $108嘩!! 好好味!!沾麵比一般拉麵湯底仲要濃厚，我個人偏好重口味拉麵，所以我會特別推介呢款配搭上沾麵 口感彈牙辛醬辣得黎絕對唔係果種死辣用蝦頭炒香既秘製辣醬，食起黎又辣又香推介推介!!飲品試左隻靜岡蜜瓜梳打$20係日本直送好濃郁既蜜瓜香甜另外order左杯Big Size Suntory生啤 $58呢個價錢可以飲到700ml生啤 咁低..邊度揾?
今次試呢間位於旺角女人街既東京拉麵店過江龍「丸め背脂煮干」
呢間拉麵店既特色係以豚骨,豬背脂油同大量沙丁魚乾熬出「煮干」做湯底。
今次試左2款唔同囗味既拉麵
其中一款係Signature既特製背脂煮干拉麵$88
拉麵用料豐富
一上台已經有 “嘩” 一聲既感覺
麵上鋪滿背脂、慢煮豚肩、炙燒豚腩、溏心蛋、洋葱、木耳、紫菜、青葱
湯底濃厚, 甘香味突出
仲可以因應個人喜好去揀選唔同級別湯底，有標準、脂增（2倍）、鬼脂（3倍）、脂地獄（4倍）。
我個人就覺得標準啱啱好
另一款係
海老辛醬背脂煮干沾麵 $108
嘩!! 好好味!!
沾麵比一般拉麵湯底仲要濃厚，我個人偏好重口味拉麵，所以我會特別推介呢款
配搭上沾麵 口感彈牙
辛醬辣得黎絕對唔係果種死辣
用蝦頭炒香既秘製辣醬，食起黎又辣又香
推介推介!!
飲品試左隻靜岡蜜瓜梳打$20
係日本直送
好濃郁既蜜瓜香甜
另外order左杯Big Size Suntory生啤 $58
呢個價錢可以飲到700ml生啤
咁低..邊度揾?
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