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2018-02-24
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話說小美人早年提及過呢間餐廳，說我會喜歡的，當時不以為然，並沒有特意了解。今日經過尖沙咀，偶爾發現它的所在地，馬上前往品嚐。餐廳中燈光設計特別，還有結他手奏鳴，很有風格。一坐座望見隔離枱嘅芒果汁好特別，我哋都點左兩支飲飲。非常美味👍🏻蟹肉煙三文魚沙律配荔枝珍珠$158蟹肉鮮美，三文魚煙熏味香，沙律菜又清新，加上會爆汁的珍珠，口感十足，估唔到中式甜品的荔枝珍珠竟會在西式沙律菜出現，仲要咁夾，真係爽😍黑松露蘑菇湯68松露蘑菇香味十足，有水準。忌廉鮑魚冬蔭海鮮湯＄88海鮮足料，忌廉加冬蔭，辣得柔和，好過癮，廚藝創意典範。松露煮法國原粒蘑菇＄118粒粒蘑菇都非常多汁，食完滿口松露同菇香，食材優質。黑毛豬扁意粉＄188黑毛豬香，肉質柔軟，切成條狀，意粉調味香甜，望落好像是乾身的，但其實醬汁比例剛剛好，有特色。燒法國黃油雞扒配松露鮑魚$178雞扒肉汁豐富而肉質鮮美，非常嫩口，法國雞雞味濃郁，和松露香交瀜，又是一種享受。最後吃甜品，甜而不膩，吃完一件還想繼續吃，高水準之作？
餐廳中燈光設計特別，還有結他手奏鳴，很有風格。
一坐座望見隔離枱嘅芒果汁好特別，我哋都點左兩支飲飲。非常美味👍🏻
蟹肉煙三文魚沙律配荔枝珍珠$158
蟹肉鮮美，三文魚煙熏味香，沙律菜又清新，加上會爆汁的珍珠，口感十足，估唔到中式甜品的荔枝珍珠竟會在西式沙律菜出現，仲要咁夾，真係爽😍
黑松露蘑菇湯68
松露蘑菇香味十足，有水準。
忌廉鮑魚冬蔭海鮮湯＄88
海鮮足料，忌廉加冬蔭，辣得柔和，好過癮，廚藝創意典範。
松露煮法國原粒蘑菇＄118粒粒蘑菇都非常多汁，食完滿口松露同菇香，食材優質。
黑毛豬扁意粉＄188黑毛豬香，肉質柔軟，切成條狀，意粉調味香甜，望落好像是乾身的，但其實醬汁比例剛剛好，有特色。
燒法國黃油雞扒配松露鮑魚$178雞扒肉汁豐富而肉質鮮美，非常嫩口，法國雞雞味濃郁，和松露香交瀜，又是一種享受。
最後吃甜品，甜而不膩，吃完一件還想繼續吃，高水準之作？
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