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2024-03-23
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仲记得疫情期间去Staycation就比九香既自助餐吸引咗，被誉为城中性价比最高既自助餐之一，由冻海鲜、蟹脚、刺身到海量既正宗东南亚料理都引人入胜，今晚同另一半再黎睇下疫情后仲系咪依然咁吸引开关后大家都多咗出外地揾食，反而可能忽略咗本土原味道，九香既自助餐主题系港式。港食，继本来合作紧既烧鹅名店镛记酒家同麦奀记外，仲加入咗健康工房同低调高手大街小食等本地品牌自助餐范围有成十二个开放式厨房，无论系芝士意粉、印度薄饼、日本串炸、云吞面、烧味到沙律吧都有，见到沙律吧都有只大火腿系度，师傅即叫即切又香又甘既火腿片落沙律开始当然点都系食冻海鲜先，有原只波士顿龙虾同长蟹脚，入口有鲜味，唔会过份雪藏味，肉质依然有咬口生猛然后刺身寿司区觉得都充满诚意，刺身有超级肥美既大拖罗、爽口弹牙既八爪鱼、希灵鱼、带子同三文鱼，厚薄适中，食落有满足感；寿司都唔系普通货色，全部有设计过造型同配搭，例如吞拿鱼蓉手卷、腐皮船同海胆小卷都系睇得又食得港式部份有老牌既镛记烧味，包括有北京填鸭、脆皮烧肉、豉油鸡同埋蜜汁叉烧等等，其中最好食一定系叉烧，因为有齐各个部份，钟情于半肥瘦既有五层腩肉叉，钟意食松软瘦中带油既又有，入口松
开关后大家都多咗出外地揾食，反而可能忽略咗本土原味道，九香既自助餐主题系港式。港食，继本来合作紧既烧鹅名店镛记酒家同麦奀记外，仲加入咗健康工房同低调高手大街小食等本地品牌
自助餐范围有成十二个开放式厨房，无论系芝士意粉、印度薄饼、日本串炸、云吞面、烧味到沙律吧都有，见到沙律吧都有只大火腿系度，师傅即叫即切又香又甘既火腿片落沙律
开始当然点都系食冻海鲜先，有原只波士顿龙虾同长蟹脚，入口有鲜味，唔会过份雪藏味，肉质依然有咬口生猛
然后刺身寿司区觉得都充满诚意，刺身有超级肥美既大拖罗、爽口弹牙既八爪鱼、希灵鱼、带子同三文鱼，厚薄适中，食落有满足感；寿司都唔系普通货色，全部有设计过造型同配搭，例如吞拿鱼蓉手卷、腐皮船同海胆小卷都系睇得又食得
港式部份有老牌既镛记烧味，包括有北京填鸭、脆皮烧肉、豉油鸡同埋蜜汁叉烧等等，其中最好食一定系叉烧，因为有齐各个部份，钟情于半肥瘦既有五层腩肉叉，钟意食松软瘦中带油既又有，入口松化惹味；其次麦奀记既云吞细细粒bite size，适合自助餐浅尝港式老味道既贴心设计
日本串炸系关西大阪非常盛行，估唔到香港都体验到，有十几种材料，包括牛舌、鸡肉、牛肉、大虾、茄子同埋蕃薯等等，炸浆上薄而脆，调味较简单，一定要配佢地6款特式酱汁，例如洋葱酱、咖哩酱同谷物芥末酱等等
踏入甜品既地带都令人眼花缭乱，传来阵阵蛋香既系新加盟既低调高手大街小食，十五年历史既筲箕湾鸡蛋仔名店，唔少明星游客都去帮衬，即将系铜锣湾开分店，九龙呢边就只可以系九香有得食，师傅即场打蛋浆再即烤，烤完再细心花时间吹走水汽，每粒金黄饱满，食落非常脆口，咬开就见系半空气半蛋糕既构造，完美既鸡蛋仔就系度有得食，仲有朱古力同咸蛋黄两款口味
平时去自助餐饮野都系汽水果汁呢类偏唔健康既野，呢度就同健康工房打造出更上一层楼既体验，有凉茶碗装金银菊花茶同清热夏枯草，最后仲可以食碗土茯苓龟苓膏，真系下火一流，冇哂食自助餐既罪恶感
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