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2011-07-18
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如果你1)進食速度稍慢2)目標為4碟或以上3)喜歡於休閒氣氛下進餐, 請盡量避免於星期六(First Round)進餐~~~11:35 am - 到達,收到張寫有No. 既飛仔, (我地係No. 5). Receptionist 話Table ready會通知我地入座, 於是起Reception area 度等11:50 am- 部份顧客已入座, 我地仍然無人認領, 於是走去問Receptionist, 佢地先走去搵人帶我地入座11:55 am - 入座1.15 pm - Waiter order餐飲1.20 pm - Waiter 要求埋單1.30 pm - 餐飲送到1.35 pm - Waiter 提醒1.45 要清場 x11.40 pm - Waiter 提醒1.45 要清場x 21.43 pm - Waiter 提醒1.45 要清場 x 31.45 pm - Manager 重點提醒到達清場時間1.55 pm - Manager 強烈要求離開: "要清場, 宜家要走喇, 都已經坐到過晒鐘!"眼見每個Staff 都做到面紅耳熱, 疲於奔命, 都好明白佢地真係好趕,好緊張下一Rou
11:35 am - 到達,收到張寫有No. 既飛仔, (我地係No. 5). Receptionist 話Table ready會通知我地入座, 於是起Reception area 度等
11:50 am- 部份顧客已入座, 我地仍然無人認領, 於是走去問Receptionist, 佢地先走去搵人帶我地入座
11:55 am - 入座
1.15 pm - Waiter order餐飲
1.20 pm - Waiter 要求埋單
1.30 pm - 餐飲送到
1.35 pm - Waiter 提醒1.45 要清場 x1
1.40 pm - Waiter 提醒1.45 要清場x 2
1.43 pm - Waiter 提醒1.45 要清場 x 3
1.45 pm - Manager 重點提醒到達清場時間
1.55 pm - Manager 強烈要求離開: "要清場, 宜家要走喇, 都已經坐到過晒鐘!"
眼見每個Staff 都做到面紅耳熱, 疲於奔命, 都好明白佢地真係好趕,好緊張下一Round 要2.00 pm 開始, 但我地並非存心賴死唔走, 只係餐飲叫左15min之後先送到仲未飲晒, (建議如果想加速清場速度,餐飲可改為Single Espresso份量). 個Rule係11.45 am 開始 1.45 pm 清場, 如果你要求個客要準時離開, 同一時間亦請你比個客準時開始進食(而非11.45先開始安排入座). 互相尊重, 大家互相尊重合作好來好去, 何必叫人走仲話人坐到過晒鐘?
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