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2024-03-10
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次次經過見到覺得個裝修幾日系又好多格調，今次終於book 左同朋友試下！ 前菜 北海道帆立貝螢光魷魚帆立貝整得啱啱好，唔會太老。螢光魷魚一咬個魷魚唧膏味岀曬呢！ 平目魚 蝶魚 先食生好清香，提供左個白蔥青蔥柚子汁。 柚子酸酸尾尾，日本嘅蔥冇辛口唧感覺。 所以整體小小蔥香同白魚嘅刺身好夾！ 最後食網燒蝶魚，d 油香好重，配合個汁一d 都唔膩！ 象拔蚌 柚子皮岩鹽好鐘意佢用柚子皮同岩鹽， 清香加咸咸地冇搶左象拔蚌嘅鮮味！煙燻鯖魚油香重，好新鮮！入口d 油香小小即溶嘅感覺，幾驚喜！立鱗鯛 個皮炸到脆卜卜，個新鮮紫菜湯底又好夾個魚身！ 而且兩邊金黃色，本身嘅肉身又啱啱好。青森縣鮑魚師傅話用咗蘿蔔同竹筍做湯底，所以比較清甜。鮑魚好大隻，肉質好軟好林，吸曬d 湯，個湯比較清甜，所以會太搶本身鮑魚嘅鮮甜！。壽司共有7件 ，赤貝，金目鯛，鳥背，池魚，北寄貝，海膽，拖羅件件都新鮮，海膽最特別！ 超級鮮甜之如，紫菜仲好脆身！ 師傅用左好多海膽，所以入口好飽滿，幸福感滿滿！玉子 特色Omakase 好小食呢個， 可能佢面小小烤過，小小脆，裏面好軟熟，好香蛋味。 龍蝦麵豉湯比起出邊嘅麵豉湯更加濃郁，可能用咗龍
前菜
北海道帆立貝螢光魷魚
帆立貝整得啱啱好，唔會太老。螢光魷魚一咬個魷魚唧膏味岀曬呢！
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平目魚 蝶魚
先食生好清香，提供左個白蔥青蔥柚子汁。 柚子酸酸尾尾，日本嘅蔥冇辛口唧感覺。 所以整體小小蔥香同白魚嘅刺身好夾！
最後食網燒蝶魚，d 油香好重，配合個汁一d 都唔膩！
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象拔蚌 柚子皮岩鹽
好鐘意佢用柚子皮同岩鹽， 清香加咸咸地冇搶左象拔蚌嘅鮮味！
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煙燻鯖魚
油香重，好新鮮！入口d 油香小小即溶嘅感覺，幾驚喜！
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立鱗鯛
個皮炸到脆卜卜，個新鮮紫菜湯底又好夾個魚身！ 而且兩邊金黃色，本身嘅肉身又啱啱好。
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青森縣鮑魚
師傅話用咗蘿蔔同竹筍做湯底，所以比較清甜。鮑魚好大隻，肉質好軟好林，吸曬d 湯，個湯比較清甜，所以會太搶本身鮑魚嘅鮮甜！。
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壽司共有7件 ，赤貝，金目鯛，鳥背，池魚，北寄貝，海膽，拖羅件件都新鮮，海膽最特別！ 超級鮮甜之如，紫菜仲好脆身！ 師傅用左好多海膽，所以入口好飽滿，幸福感滿滿！
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玉子 特色
Omakase 好小食呢個， 可能佢面小小烤過，小小脆，裏面好軟熟，好香蛋味。
龍蝦麵豉湯
比起出邊嘅麵豉湯更加濃郁，可能用咗龍蝦頭爆香，所以有淡淡龍蝦膏嘅鮮味！
水果有士多啤梨 蜜柑 木瓜
師傅好細心咁講唔同生果食嘅次序，唔知係咪全部都用日本生果所以都好甜！
呢一間餐廳裝修非常優雅舒服，佢嘅裝修喺日本木系嘅裝修，而且背景播咗平時去按摩店嗰啲背景音樂，感覺好relax，同朋友靜靜地傾吓偈食嘢一流！
张贴
