鮨文 (已結業)

今晚約埋朋友一齊去豪吃一餐，就自然想起廚師發版 omakase。坐下來不久，侍應已經送上第一道菜，茶碗蒸滑滑的蒸蛋內有鮮甜的元貝，面頭舖滿了三文魚子加柚子，非常鮮甜。頭盆香箱蟹，蟹肉與蟹膏攪碎湝合，容易入口而且好味。鮟康魚肝，入口即溶，還有陣陣的香味。白子是鱈魚的精巢，雖然有点怕，但原來很滑。各式各樣的刺身壽司有清甜的惠比壽鯛，比甜蝦還要甜的富山白蝦，還有喜之次配魚肝，拖羅及叠得高高的海膽等等，都非常新鮮美味。另外海膽拖羅三文治，很有層次感。