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2016-10-03
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跟好姊妹約會, 加上有一段日子沒見面, 女生圍埋一齊, 通常都是有滔滔不絕的話題我倆不是bi li ba la的人, 所以也想找個安靜的餐廳, 邊吃邊傾很不喜歡有時限的餐廳, 我們亦深明旺區的餐廳通常多想做多一輪生意所以今次特意挑選上樓的私房菜試試, Amina在openrice的評價也不錯, 於是便訂位!走進似是非是的住宅商業大廈, 門口都很住宅feel (唔使以為自己去錯, 就是這裡了)一打開, 是燈光昏暗的浪漫格調餐廳當時已有2-3檯人客, 但環境都很舒服寧靜的, 也是我們想要的環境!檯與檯之間也很寬闊Amina每月的Menu都不同, 所以要不時留意著他們的動態呀~ 坐下來, 便由高大陽光型的主持人King遞上Menu及介紹Menu分別只得8道 或 10 道菜式 (分別多了2道菜及Main可自選)對女生來說, 其實8道菜都應該好足夠, 不過朋友想試10道菜Main的M9所以最後決定各點一個先來餐前小點, 有自家製麵包及Parma Ham咦...唔見有蜜瓜嘅?! King表示將新鮮蜜瓜榨成汁嘩....果杯果汁就咁飲都好好味呀, 是天然的, 很多果溶, 我將其淋上火腿上同吃第一道菜就
我倆不是bi li ba la的人, 所以也想找個安靜的餐廳, 邊吃邊傾
很不喜歡有時限的餐廳, 我們亦深明旺區的餐廳通常多想做多一輪生意
所以今次特意挑選上樓的私房菜試試, Amina在openrice的評價也不錯, 於是便訂位!
走進似是非是的住宅商業大廈, 門口都很住宅feel (唔使以為自己去錯, 就是這裡了)
一打開, 是燈光昏暗的浪漫格調餐廳當時已有2-3檯人客, 但環境都很舒服寧靜的, 也是我們想要的環境!
檯與檯之間也很寬闊
Amina每月的Menu都不同, 所以要不時留意著他們的動態呀~ 坐下來, 便由高大陽光型的主持人King遞上Menu及介紹
Menu分別只得8道 或 10 道菜式 (分別多了2道菜及Main可自選)
對女生來說, 其實8道菜都應該好足夠, 不過朋友想試10道菜Main的M9
所以最後決定各點一個
先來餐前小點, 有自家製麵包及Parma Ham
咦...唔見有蜜瓜嘅?! King表示將新鮮蜜瓜榨成汁
嘩....果杯果汁就咁飲都好好味呀, 是天然的, 很多果溶, 我將其淋上火腿上同吃
第一道菜就已有驚喜~期待下一道嗎? (另外, 麵包也很好吃, 不要錯過)
Chef Specials
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Chef Specials
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我就試了2隻法國蠔, 侍應送上來的時候, 都很清楚解釋及建議食法
蠔很新鮮, 有海水味道兼爽口!!
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食法菜的好處就是可以慢慢歎, 每品嚐完一道菜才會送上下一道菜, 一定有足夠時間比我地傾計談心
接下來就是輕煎北海道帶子, 賣相係咪好得先?!
面頭既泡泡好似食緊份子料理咁, 佢地係椰菜花造成
輕煎北海道帶子
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伴碟的醬汁也很match, 加上super food藜麥, 有營又健康!
輕煎北海道帶子
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King一有時間就會走去每檯望一望, 傾下計, 也細問客人既意見
他人很好的, 知我倆會飲酒, 便送了兩杯玫瑰酒給我們, 把氣氛再一次昇華
美國穀飼牛肉他他賣相係咪又好得先?! 本身不太食生牛肉的我,
配合洋蔥及香草醃製後, 其實不太發現是生牛肉呢~
將生牛配上脆多士, 仲正!
美國穀飼牛肉他他
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King很識趣地額外給2個碗, 好讓大家都品嚐到品味
法國春雞慕絲
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雞慕絲本身味淡, 加入凍蕃茄湯提升鮮味!
不要看輕每道小小份量的菜式, 其實來到這裡, 已有點飽....
法國春雞慕絲
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龍蝦忌廉濃湯, 超濃郁, 但飲完唔會覺得口乾的
而碗的外圍灑上蝦子粉, 很特別!
龍蝦忌廉濃湯
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大家都雙眼放光, 膽固醇高的食物永遠都是很好吃的, 只要不過份, 間中吃才是享受
油香味濃, 食完後在口腔內不停回味, 真是齒頰留香
香煎法國鵝肝
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接下來檸檬木煙燻阿拉斯加蟹肉 (10道菜Menu)來的時候是用蓋子蓋著的, 放下後才拿走蓋子
內裡的煙燻隨著空氣而飄走, 同時間, 我們的嗅覺嗅到濃濃的煙燻味道
完全滿足味覺, 嗅覺及觸覺
同樣侍應都比2隻碟我們share流心蛋好似好滑嫩
檸檬木煙燻阿拉斯加蟹肉
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檸檬木煙燻阿拉斯加蟹肉
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2個share都好似好多咁, 還是我們已飽飽?!
在上Main之前, 送上柚子雪葩清清味蕾先好fresh, 好似飲緊柚子汁一樣
柚子雪葩
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香煎澳洲黑盲鰽魚
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朋友的10道菜Main揀了M9和牛, 也是King的推介,
因為實在太飽的關係, 我只試了2口,
雖則朋友點了7成熟, 但是牛的肉質一點都不硬不鞋, 中間夾著點脂肪, 很香
最後是甜品及餐茶, 也不是一般的貨式雖則是飽, 但女生總有第二個胃來裝甜品的 XD
細滑的雲尼拿雪榚配上泡芙夾著的冰凍的朱古力雪榚, 又唔會太甜太漏
甜品
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茶類
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怕入口帶澀味
以為是最後嘛? no no....仲有雪影 (自家製朱古力)
喂....又係靚到不得了, 侍應解說每粒不同味道的軟心朱古力
雖然是很細粒, 不過真是飽到不行了, 我吃了2粒, 是我喜歡的軟身質感
雪影 (自家製朱古力)
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原來已不知不覺吃了3個多小時, 快樂不知時日過
雖然價錢像有點嚇人, 不過食完後, 我覺得是值得的
他們的環境, 服務, 出品都十分之滿意!
就當晚, 席上無缺就知道Amina是做得不錯
题外话/补充资料：
雖然Menu是set好的, 但若果有什麼不吃, 可在訂位時說明, 他們會安排另一種食物代替
另外佢地仲有個private room比客人的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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