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2018-01-23
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La Vache-原本只有蘇豪的一間主舖，但望穿秋水，終於開過嚟九龍區。分店設於尖沙咀赫德道，於万豕屋對面⋯⋯餐廳於每晚的六點開門，開門大概半個鐘左右已經差不多坐滿，可見La Vache 的吸引力.....舖頭大約一千尺左右，分吧檯區及主要用餐區（當然亦可以於吧枱區享受享用你的牛扒）。店內有大約20至30張檯，檯與檯之間的距離雖然頗近，但亦都慶幸算為之舒適。餐單其實主要只得一種套餐，就是主食的薄牛扒配餐包及合桃蔬菜沙律；而牛扒分別可以選擇三種熟的程度：三分熟、五分熟及七分熟。當向侍應生選擇了自己的牛扒有幾成熟的時候，她就會細心的在你的餐紙上寫上記號，以作識別。及後，侍應生便會放下一個盛着蠟燭的底架，以作牛扒的最佳保溫工具。（單憑這一支蠟燭，斷不能燒熟整塊牛扒吧⋯⋯）不消一會，侍應生便端來了任吃而且熱辣辣並脆口的薯條，以及當晚的主角：炭燒薄牛扒侍應生更會將牛扒切開數片，並與薯條一同放在碟上。L: Medium Rare R:Medium Well燒牛扒的質素OK，有燒過的焦香味及淡淡的肉汁。Medium Well 的一塊肉味不太濃郁；而更可惜的是，牛扒之中有不少筋位，所以有些部位
但望穿秋水，終於開過嚟九龍區。分店設於尖沙咀赫德道，於万豕屋對面⋯⋯
餐廳於每晚的六點開門，開門大概半個鐘左右已經差不多坐滿，可見La Vache 的吸引力.....
舖頭大約一千尺左右，分吧檯區及主要用餐區（當然亦可以於吧枱區享受享用你的牛扒）。店內有大約20至30張檯，檯與檯之間的距離雖然頗近，但亦都慶幸算為之舒適。
餐單其實主要只得一種套餐，就是主食的薄牛扒配餐包及合桃蔬菜沙律；而牛扒分別可以選擇三種熟的程度：三分熟、五分熟及七分熟。
當向侍應生選擇了自己的牛扒有幾成熟的時候，她就會細心的在你的餐紙上寫上記號，以作識別。
及後，侍應生便會放下一個盛着蠟燭的底架，以作牛扒的最佳保溫工具。（單憑這一支蠟燭，斷不能燒熟整塊牛扒吧⋯⋯）
澎湃熱辣辣並脆口的薯條
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不消一會，侍應生便端來了任吃而且熱辣辣並脆口的薯條，以及當晚的主角：炭燒薄牛扒侍應生更會將牛扒切開數片，並與薯條一同放在碟上。
L: Medium Rare R: Medium Well
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L: Medium Rare R:Medium Well
燒牛扒的質素OK，有燒過的焦香味及
淡淡的肉汁。Medium Well 的一塊肉味不太濃郁；而更可惜的是，牛扒之中有不少筋位，所以有些部位較難咀嚼⋯⋯Medium Rare 的哪一塊無論肉味及肉質尚可接受。
House Red
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但簡單配上一杯House Red, 整體肉味得到提升不少⋯（House Red 比較偏向Red Fruit 同有一點點Dry）
總括來說，性價比是OK的😉
外脆內軟的餐包
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合桃蔬菜沙律
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