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2023-09-07
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我已經有幾年沒有來了，這次再次踏入這家酒店內的中菜廳，我發現他們不僅提供火鍋，午市還有各種精緻的點心可供選擇。餐牌上的選項非常多樣化，包括海鮮、燉湯、燕窩、四川小食、粵式小食、蔬菜等，真是讓人目不暇給。⭐️瓦罉焗胡椒蝦我首先點了他們的招牌菜之一——瓦罉焗胡椒蝦。這道菜是使用新鮮的海中蝦炮製的，但由於休漁期的關係，他們使用了其他蝦代替。盛在瓦罉中的胡椒蝦散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴，蝦肉入口爽脆，味道也很好。⭐️川味口水雞另一道我點的菜是川味口水雞與椒鹽九肚魚。川味口水雞淋上麻辣的醬料，雞肉嫩滑多汁，真是美味至極。椒鹽九肚魚則是口感酥脆，配上微辣的椒鹽，為整道菜增添了層次感。⭐️百花炸釀松葉蟹鉗我還品嚐了其他精緻的菜肴。百花炸釀松葉蟹鉗外皮金黃酥脆，內裡則是滑嫩的蟹肉，令人驚艷。⭐️水煮鮮魚片鮮嫩的魚片搭配芽菜、辣椒和薯粉，辣味滿滿滲透出來，味道鮮美，讓人回味無窮。餐後，我享用了他們的腐竹薏米糖水和綠豆沙糖水作為甜點。⭐️腐竹薏米糖水腐竹薏米糖水口感滑順，甜度適中，是舒緩口中辣感的最佳選擇。⭐️綠豆沙糖水綠豆沙糖水則帶有清爽的味道，給了我一個愉悅的結束。總的來說，米芝蓮中菜廳以其多樣化的菜單和精緻
餐牌上的選項非常多樣化，包括海鮮、燉湯、燕窩、四川小食、粵式小食、蔬菜等，真是讓人目不暇給。
⭐️瓦罉焗胡椒蝦
我首先點了他們的招牌菜之一——瓦罉焗胡椒蝦。這道菜是使用新鮮的海中蝦炮製的，但由於休漁期的關係，他們使用了其他蝦代替。盛在瓦罉中的胡椒蝦散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴，蝦肉入口爽脆，味道也很好。
⭐️川味口水雞
另一道我點的菜是川味口水雞與椒鹽九肚魚。川味口水雞淋上麻辣的醬料，雞肉嫩滑多汁，真是美味至極。
椒鹽九肚魚則是口感酥脆，配上微辣的椒鹽，為整道菜增添了層次感。
⭐️百花炸釀松葉蟹鉗
我還品嚐了其他精緻的菜肴。百花炸釀松葉蟹鉗外皮金黃酥脆，內裡則是滑嫩的蟹肉，令人驚艷。
⭐️水煮鮮魚片
鮮嫩的魚片搭配芽菜、辣椒和薯粉，辣味滿滿滲透出來，味道鮮美，讓人回味無窮。
餐後，我享用了他們的腐竹薏米糖水和綠豆沙糖水作為甜點。
⭐️腐竹薏米糖水
腐竹薏米糖水口感滑順，甜度適中，是舒緩口中辣感的最佳選擇。
⭐️綠豆沙糖水
綠豆沙糖水則帶有清爽的味道，給了我一個愉悅的結束。
總的來說，米芝蓮中菜廳以其多樣化的菜單和精緻的菜品取勝。
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