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2025-06-29
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週末到中環走一趟辦工，完成工作，便邀請朋友一同到中環一間樓上麵店吃午餐。麵店提供散叫餐和套餐組合，我和朋友二人各點一個套餐。湯麵方面，我們選了一碗瘋狂大排麵白湯和一碗番茄牛肉麵白湯。飲品方面，我們選了常温烏梅汁和熱羅漢果冬瓜茶。小吃方面，我們選了蒜泥青瓜和泡椒鳳爪。甜品則選了凍成都老冰粉和凍紅棗銀耳湯。湯麵：瘋狂大排麵白湯 ~ 三大塊排骨，排骨入味之餘又軟腍，麵身軟中帶點咬口，還有三條菜心和很多蔥花。番茄牛肉麵白湯 ~ 五大塊薄切牛腱心，酸甜番茄湯底很好喝，同樣麵身軟中帶點咬口，還有菜心、很多蔥花和芫茜。(**麵店使用新鮮水麵，絶非經油炸或掛麵，所以麵很好吃。)飲品：常温烏梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。熱羅漢果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不錯。小吃：蒜泥青瓜和泡椒鳳爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，鳳爪只有三隻。青瓜細小粒狀，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜歡吃。相反，泡椒鳳爪帶麻椒，我們各自吃了一件都感到很辣，舌頭和嘴唇都麻痺。甜品：凍成都老冰粉 ~ 第一次嘗成都老冰粉，感覺很特別。透明啫喱狀的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子乾、酒釀等材料，拌勻後一同吃，口感豐富，甜中帶鹹香，解除泡椒鳳爪
湯麵：
瘋狂大排麵白湯 ~ 三大塊排骨，排骨入味之餘又軟腍，麵身軟中帶點咬口，還有三條菜心和很多蔥花。
番茄牛肉麵白湯 ~ 五大塊薄切牛腱心，酸甜番茄湯底很好喝，同樣麵身軟中帶點咬口，還有菜心、很多蔥花和芫茜。(**麵店使用新鮮水麵，絶非經油炸或掛麵，所以麵很好吃。)
飲品：
常温烏梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。
熱羅漢果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不錯。
小吃：
蒜泥青瓜和泡椒鳳爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，鳳爪只有三隻。青瓜細小粒狀，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜歡吃。相反，泡椒鳳爪帶麻椒，我們各自吃了一件都感到很辣，舌頭和嘴唇都麻痺。
甜品：
凍成都老冰粉 ~ 第一次嘗成都老冰粉，感覺很特別。透明啫喱狀的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子乾、酒釀等材料，拌勻後一同吃，口感豐富，甜中帶鹹香，解除泡椒鳳爪的辣。
凍紅棗銀耳湯 ~ 這個甜品也不錯，也能解辣，銀耳配搭紅棗和杞子，滋補又生津，最適合夏天食用。
麵店還提供專為全素食人士、不吃辣的人士而設的麵食。
瘋狂大排麵白湯
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番茄牛肉麵白湯
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常温烏梅汁、熱羅漢果冬瓜茶
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泡椒鳳爪和蒜泥青瓜
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凍成都老冰粉和凍紅棗銀耳湯
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