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2022-07-17
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📍Honjokko Tasting Menu $780Spinach 呢個菠菜都好精緻 配上麻醬 仲有少少花生粒Avocado puff呢個比較特別 炸皮包左壽司飯仲配搭左牛油果醬同粒 口感豐富Hamachi 呢個幾開胃 醬汁酸酸甜甜 作為前菜就岩哂Wagyu日本小青椒同辣油配和牛 味道真係幾特別 和牛肉質軟淋 ✨Sashimi & Sushi 刺身三文魚、赤身、同帶子 刺身都肥美新鮮 三款壽司配搭既味道都唔同 會有啲新鮮感 油甘魚配搭黑松露醬 另外兩款係XO醬同薑味Barramundi 呢個鱸魚燒得好香⭐️👍🏼外皮金黃色 肉質嫩滑 再加埋青豆sauce 同wasabi 都好夾 味道好特別😛Lamb chops 呢個都好出色 燒得勁香脆 入面岩岩好熟 肉質軟淋 油脂適中 配搭茄子打成既醬 酸酸甜甜 中和返油膩感☺️❤️Mizuna salad 呢種菜係嚟自日本既 味道幾特別 醬汁酸甜 食落清新冇負擔 Akitakomachi 呢個咖喱飯既口感同味道都非常特別 有咖啡既香味😋但個飯係好乾身 粒粒分明 仲有飯焦添加上焦香同脆脆既口感🥳Black sesame crème brûlée 面層既係芝
Tasting Menu $780
Spinach
呢個菠菜都好精緻 配上麻醬 仲有少少花生粒
Avocado puff
呢個比較特別 炸皮包左壽司飯仲配搭左牛油果醬同粒 口感豐富
Hamachi
呢個幾開胃 醬汁酸酸甜甜 作為前菜就岩哂
Wagyu
日本小青椒同辣油配和牛 味道真係幾特別 和牛肉質軟淋 ✨
Sashimi & Sushi
刺身三文魚、赤身、同帶子 刺身都肥美新鮮
三款壽司配搭既味道都唔同 會有啲新鮮感 油甘魚配搭黑松露醬 另外兩款係XO醬同薑味
Barramundi
呢個鱸魚燒得好香⭐️👍🏼外皮金黃色 肉質嫩滑 再加埋青豆sauce 同wasabi 都好夾 味道好特別😛
Lamb chops
呢個都好出色 燒得勁香脆 入面岩岩好熟 肉質軟淋 油脂適中 配搭茄子打成既醬 酸酸甜甜 中和返油膩感☺️❤️
Mizuna salad
呢種菜係嚟自日本既 味道幾特別 醬汁酸甜 食落清新冇負擔
Akitakomachi
呢個咖喱飯既口感同味道都非常特別 有咖啡既香味😋但個飯係好乾身 粒粒分明 仲有飯焦添加上焦香同脆脆既口感🥳
Black sesame crème brûlée
面層既係芝麻脆餅 中間既係海鹽焦糖雪糕同紅豆 最底層係黑芝麻布甸 呢個配搭好夾⭐️
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