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2021-10-17
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朋友推薦，於是我們四人一齊來食晚餐，都叫了$1388的廚師發板。我一向好喜歡吃日本嘢，在香港及日本都食過不少優質及米芝蓮餐廳，這間我覺得性價比絕對超值及質素好正，每道菜都真材實料，廚師亦很好地同我們介紹得很清楚！我一向較喜歡貝類，魚生則一般般，但這間令我對不少的魚都有更好的體驗！例如：現在秋刀魚當做，讓我第一次食到超肥美的秋刀魚魚生！另煙燻堅魚也很正，煙熏味香得來又不會搶了魚的味。貝方面就要提帆立貝，個廚係我們面前拍塊帆立貝，佢即豎起，仲識郁咁，食落也勁鮮美。海膽方面，係大都06 的北海道瀨戶海膽，勁鮮美！蟹方面，勁喜歡佢個香箱蟹壽司，佢係用蟹肉、軟蟹膏、硬蟹膏、蟹腳、五個唔同嘅部份組成，質感層次超豐富！仲有好多道魚生、手卷、水果，不能盡錄！食得我們超滿足！一定要再來encore 😍
我一向較喜歡貝類，魚生則
一般般，但這間令我對不少的魚都有更好的體驗！例如：現在秋刀魚當做，讓我第一次食到超肥美的秋刀魚魚生！另煙燻堅魚也很正，煙熏味香得來又不會搶了魚的味。
貝方面就要提帆立貝，個廚係我們面前拍塊帆立貝，佢即豎起，仲識郁咁，食落也勁鮮美。海膽方面，係大都06 的北海道瀨戶海膽，勁鮮美！蟹方面，勁喜歡佢個香箱蟹壽司，佢係用蟹肉、軟蟹膏、硬蟹膏、蟹腳、五個唔同嘅部份組成，質感層次超豐富！
仲有好多道魚生、手卷、水果，不能盡錄！食得我們超滿足！一定要再來encore 😍
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