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2023-07-10
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尖沙嘴瑞生酒店入面有一間既型格又充滿藝術氣息嘅The Pearl，估唔到門面似Bar，入面有得食歐陸菜😮🌱烤澳洲羊西冷羊西冷大概7成熟，肉味濃郁，脂肪唔多，烤完之後仍然能夠鎖住肉汁，食落Juicy，而羊羶味唔算重，可以沾埋黃芥末醬食。配菜亦頗多，有烤蕃茄、茄子、黑蒜同埋豆角。🌱烤澳洲牛面頰牛面頰利用真空低溫烹調，入口即溶，配上焦糖蘿蔔同埋炸丸子，十分豐盛。 🌱煙三文魚芝士卷煙三文魚卷每件都有2-3片三文魚，卷入面有露荀、海藻同芝士，唔會太濃味，反而幾refresh。🌱香煎北海道帶子香煎日本帶子下面有類似豆蓉嘅醬料，而每粒帶子上面亦有唔同嘅豆作配搭，滿滿日式風味。飲品試咗First Love，即係波蘿青瓜梳打，味道清新，另一杯First Night 係熱情果西柚汁，味道稍甜，用上特色酒杯，再加片檬檸，顏色配襯相當高貴😌🛎️必試指數：9/10🔆
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尖沙嘴瑞生酒店入面有一間既型格又充滿藝術氣息嘅The Pearl，估唔到門面似Bar，入面有得食歐陸菜😮
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🌱烤澳洲羊西冷
羊西冷大概7成熟，肉味濃郁，脂肪唔多，烤完之後仍然能夠鎖住肉汁，食落Juicy，而羊羶味唔算重，可以沾埋黃芥末醬食。配菜亦頗多，有烤蕃茄、茄子、黑蒜同埋豆角。
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🌱烤澳洲牛面頰
牛面頰利用真空低溫烹調，入口即溶，配上焦糖蘿蔔同埋炸丸子，十分豐盛。
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🌱煙三文魚芝士卷
煙三文魚卷每件都有2-3片三文魚，卷入面有露荀、海藻同芝士，唔會太濃味，反而幾refresh。
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🌱香煎北海道帶子
香煎日本帶子下面有類似豆蓉嘅醬料，而每粒帶子上面亦有唔同嘅豆作配搭，滿滿日式風味。
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飲品試咗First Love，即係波蘿青瓜梳打，味道清新，另一杯First Night 係熱情果西柚汁，味道稍甜，用上特色酒杯，再加片檬檸，顏色配襯相當高貴😌
🛎️必試指數：9/10🔆
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