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2008-11-21
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在老銅行街, 忽然記起這名店, 又要試試它有多好.下午三點也很滿座, 找到一個最入的面壁位.一次要試多幾樣, 叫了一個小雜麵, 廿四大元.上的時候給搞錯了, 結果要換, 原來是隔幾個位的靚女OL.柯打的.卒之小雜麵來了, 個頭也不小,餸也不少, 計有豬皮, 牛丸, 豬紅, 牛肚等.湯底是濃黑的豉油色, 以為會很咸, 郤又不是, 每樣也炆得很入味, 但缺點也不少.豬皮不夠腍, 牛丸沒有牛味, 豬紅是不知什來料, 但不是用豬血來做的, 很滑, 很腍, 沒有豬紅的爽滑口感. 牛肚太腍, 口感不足. 麵是普通不過的梘水麵, 沒什特別.總結來說, 只有兩個字:普通.
下午三點也很滿座, 找到一個最入的面壁位.
一次要試多幾樣, 叫了一個小雜麵, 廿四大元.
上的時候給搞錯了, 結果要換, 原來是隔幾個位的靚女OL.柯打的.
卒之小雜麵來了, 個頭也不小,餸也不少, 計有豬皮, 牛丸, 豬紅, 牛肚等.
湯底是濃黑的豉油色, 以為會很咸, 郤又不是, 每樣也炆得很入味, 但缺點也不少.
豬皮不夠腍, 牛丸沒有牛味, 豬紅是不知什來料, 但不是用豬血來做的, 很滑, 很腍, 沒有豬紅的爽滑口感. 牛肚太腍, 口感不足. 麵是普通不過的梘水麵, 沒什特別.
總結來說, 只有兩個字:
普通.
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