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2024-01-05 153 浏览
又到左我最愛嘅中菜環節,《莆田》定期都會根據時令食材更換Menu,務求令到食客又更深嘅味覺享受。今次就到左海蠣節,$228仲可以試哂兩款添,幾抵玩。黑松露海蠣燒豆麵豆麵就第一次試,口感有彈性又希少許煙韌,亦都吸引哂海蠣嘅鮮甜味。另外黑松露亦都唔會搶走海蠣嘅味道,有相輔相成嘅作用。經典撈汁海蠣好驚喜原來佢係涼菜,粒粒飽滿嘅海蠣,鮮中帶醬汁嘅咸味。石鍋滑豆腐 $98熱到出煙嘅石鍋,可以保持豆腐嘅溫度。豆腐外皮香脆,內層豆香嫩滑。桂花陳皮燉雪梨一整過雪梨去左皮,用左桂花和陳皮去燉製,冰涼透心可以去下火氣。莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖
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又到左我最愛嘅中菜環節,《莆田》定期都會根據時令食材更換Menu,務求令到食客又更深嘅味覺享受。今次就到左海蠣節,$228仲可以試哂兩款添,幾抵玩。


黑松露海蠣燒豆麵
豆麵就第一次試,口感有彈性又希少許煙韌,亦都吸引哂海蠣嘅鮮甜味。另外黑松露亦都唔會搶走海蠣嘅味道,有相輔相成嘅作用。


經典撈汁海蠣
好驚喜原來佢係涼菜,粒粒飽滿嘅海蠣,鮮中帶醬汁嘅咸味。


石鍋滑豆腐 $98
熱到出煙嘅石鍋,可以保持豆腐嘅溫度。豆腐外皮香脆,內層豆香嫩滑。


桂花陳皮燉雪梨
一整過雪梨去左皮,用左桂花和陳皮去燉製,冰涼透心可以去下火氣。


莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖




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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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