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2022-11-27
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每次經過店家的各區分店，總會見到有新系列推出，一直推陳出新，加上出品品質的穩定性，都令品牌越做越好。而比起店家signature五顏六色小蛋糕，更吸引我的大概是今次以「日常甜點」為題的系列，作為每餐都想以甜品作結的人類，基本上是無法抗拒吧。❝手工忌廉麻糬卷蛋❞ | $88除了定價之外，另一驚喜在於即使在放在雪櫃呆了兩天，裡頭的麻糬竟然保持到有如新鮮製成的煙韌口感，絲毫沒有變硬，蛋糕主體亦保持濕潤，在沒有添加防腐劑的製作前提下，實在難得。點選的綠茶口味忌廉綿滑﹑甜度適中，口味大眾化，份量十足。❝QQ鮮奶麻糬杯❞ | $25作為一份稱職的飯後甜點，必須要易於享用﹑大小又要剛好，如果嫌卷蛋﹑蛋糕太heavy，可以來一杯杯裝的鮮奶麻糬，店家貼心地將黃豆粉與麻糬分隔開來，享用時可以按口味添加，麻糬的韌性有如圖中所示，每一口都像是軟糯的牛奶。❝梳乎厘綿綿芝士蛋糕❞ | $36首嚐奶黃口味的芝士蛋糕，感覺像是月餅與巴斯克蛋糕的混合體，蛋糕滲透出濃厚鹹蛋黃香氣，口感亦比一般芝士蛋糕更黏口，稱它為「梳乎厘」，大概是因為蛋糕裡頭的空氣感十足，相當輕盈。❝雲朵戚風蛋糕❞ | $16最適合當早餐的一款，除了價
一直推陳出新，加上出品品質的穩定性，都令品牌越做越好。
而比起店家signature五顏六色小蛋糕，
更吸引我的大概是今次以「日常甜點」為題的系列，
作為每餐都想以甜品作結的人類，基本上是無法抗拒吧。
❝手工忌廉麻糬卷蛋❞ | $88
除了定價之外，另一驚喜在於即使在放在雪櫃呆了兩天，
裡頭的麻糬竟然保持到有如新鮮製成的煙韌口感，絲毫沒有變硬，
蛋糕主體亦保持濕潤，在沒有添加防腐劑的製作前提下，實在難得。
點選的綠茶口味忌廉綿滑﹑甜度適中，口味大眾化，份量十足。
❝QQ鮮奶麻糬杯❞ | $25
作為一份稱職的飯後甜點，必須要易於享用﹑大小又要剛好，
如果嫌卷蛋﹑蛋糕太heavy，可以來一杯杯裝的鮮奶麻糬，
店家貼心地將黃豆粉與麻糬分隔開來，享用時可以按口味添加，
麻糬的韌性有如圖中所示，每一口都像是軟糯的牛奶。
❝梳乎厘綿綿芝士蛋糕❞ | $36
首嚐奶黃口味的芝士蛋糕，感覺像是月餅與巴斯克蛋糕的混合體，
蛋糕滲透出濃厚鹹蛋黃香氣，口感亦比一般芝士蛋糕更黏口，
稱它為「梳乎厘」，大概是因為蛋糕裡頭的空氣感十足，相當輕盈。
❝雲朵戚風蛋糕❞ | $16
最適合當早餐的一款，除了價錢相宜，份量安排亦很貼心：
將一般全個呈上的戚風蛋糕，切件成一小件，剛剛好。
點選的朱古力口味相當濃郁，如果搭配一杯英式早餐茶享用，
足以在一大清早令心情飄到雲朵之上。
𓂃𓈒 𓂂𓏸 Twinkle Baker Décor 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @twinklebaker
金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓C01aa號舖（另有分店在各區）
金鐘B出口／3mins
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