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2010-10-12
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喜歡吃甜品和朱古力的我，竟不知在工作地點附近開了間朱古力名店, 若不是弟弟生日，眾人建議去諾士佛台慶祝，我都沒有經過這間星級小店。早到了一點，在美麗華商場閒逛，(題外話，我都不知原來這裡開了AX和商務印書館，又一個行街好地方，正!)在一樓發現這間小小的朱古力店。還未步入店中，一入眼廉的是精緻得像珠寶一樣的手製朱古力，排列整齊在朱古力櫃內，令人垂涎欲滴。目光被吸引了，情不自禁進了去看看，女店員請我試食了幾款朱古力BAR，(作為朱古力癡的我，當然要選到最好才買 )，原來他們的朱古力BAR有十種之多，由最低可可成分到高濃度的黑朱古力都有。當中我最喜歡的是玫瑰茶味黑朱古力，玫瑰花的清香和黑朱古力細緻濃郁配合得天衣無縫；另外他們的79% EXPRESSO BAR亦很了得。EXPRESSO咖啡豆和黑朱古力芳香留在口腔久久不散，美味非常。最後買了79%、73%、黑玫瑰花茶(自己吃)和61%(給男朋友)嚐嚐。再細看朱古力櫃中的手製朱古力，真令人眼花撩亂，唯有請店員介紹，幸而她們都很有耐性，講解也細心。結果挑了顆 marc de champagne truffle、一顆Salted Caramel tr
早到了一點，在美麗華商場閒逛，(題外話，我都不知原來這裡開了AX和商務印書館，又一個行街好地方，正!)在一樓發現這間小小的朱古力店。還未步入店中，一入眼廉的是精緻得像珠寶一樣的手製朱古力，排列整齊在朱古力櫃內，令人垂涎欲滴。目光被吸引了，情不自禁進了去看看，女店員請我試食了幾款朱古力BAR，(作為朱古力癡的我，當然要選到最好才買 )，原來他們的朱古力BAR有十種之多，由最低可可成分到高濃度的黑朱古力都有。當中我最喜歡的是玫瑰茶味黑朱古力，玫瑰花的清香和黑朱古力細緻濃郁配合得天衣無縫；另外他們的79% EXPRESSO BAR亦很了得。EXPRESSO咖啡豆和黑朱古力芳香留在口腔久久不散，美味非常。
最後買了79%、73%、黑玫瑰花茶(自己吃)和61%(給男朋友)嚐嚐。
再細看朱古力櫃中的手製朱古力，真令人眼花撩亂，唯有請店員介紹，幸而她們都很有耐性，講解也細心。
結果挑了顆 marc de champagne truffle、一顆Salted Caramel truffle、一顆Jamaican Rum truffle，一顆Raspberry Sliky Dark Chocolate 和一顆83% plain cocoa truffle.
頭兩款事後立即被弟弟拿了來吃，連不嗜甜的他也讚好有層次好好味，自己嚐了jamaica rum，果然是星級大師的好手藝，濃香酒味軟心配黑朱古力吃後叫人難忘，raspberry 帶點酸，鮮果清香四溢，即使吃飽了才吃也不覺膩。(可惜一口嚐了沒有拍照)
值得一提是他們的朱古力包裝禮盒十分精緻美麗，下次送禮相信是一個很好的選擇。
據說這位朱古力大師是米芝蓮的星級名廚，難怪小小一顆朱古力也色香味俱全。
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