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2022-03-13
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旺角過江龍拉麵店🍜 呢一間喺東京好出名嘅拉麵舖進駐左旺角女人街 而且仲係海外第一間分店 🛍日和式嘅設計彷彿去到日本分店🇯🇵主張重口味拉麵但係唔知係咪因為新開張嘅關係味道有待改善😥🌟特製背脂煮干拉麵🍜($88)湯底方面用左沙丁魚乾 🐟豚骨熬製 但略為有少少腥味湯底層次唔夠分明 😣咸味較重 而且油香唔夠濃飲落去剩係得死鹹味🤢 味玉流心效果做得好好 而且蛋香夠濃🥚慢煮豚肩嫩口 炙燒豚腩帶有少少焦香🔥但係調味方面略為淡🐖麵條方面做得既幾好有彈牙有咬口 而且好掛湯 👍🏼但餐廳有待改善一下個湯底🍜🌟 特製背脂煮干沾麵🍜（$98）同拉麵嘅湯底略為相似但係味道較為鹹一點而且唔夠杰身☹️表面有好多豬背脂油但係油香略為失色😢湯底裏面有五花腩 食落去就好似中式炆豬肉🐖同大家幻想嘅沾麵略為不同🌟口福餃子🥟 ($24)小食比較遜色 餃子外脆而且餡料都有好多抵食自選有成六粒👏🏼味道 5/10環境 8/10推介程度5.5/10📍丸目背脂煮干 香港店 (旺角)旺角通菜街74號地舖
呢一間喺東京好出名嘅拉麵舖進駐左旺角女人街 而且仲係海外第一間分店 🛍
日和式嘅設計彷彿去到日本分店🇯🇵
主張重口味拉麵但係唔知係咪因為新開張嘅關係味道有待改善😥
🌟特製背脂煮干拉麵🍜($88)
湯底方面用左沙丁魚乾 🐟豚骨熬製 但略為有少少腥味湯底層次唔夠分明 😣咸味較重 而且油香唔夠濃飲落去剩係得死鹹味🤢
味玉流心效果做得好好 而且蛋香夠濃🥚
慢煮豚肩嫩口 炙燒豚腩帶有少少焦香🔥但係調味方面略為淡🐖
麵條方面做得既幾好有彈牙有咬口 而且好掛湯
👍🏼但餐廳有待改善一下個湯底🍜
🌟 特製背脂煮干沾麵🍜（$98）
同拉麵嘅湯底略為相似但係味道較為鹹一點
而且唔夠杰身☹️
表面有好多豬背脂油但係油香略為失色😢
湯底裏面有五花腩 食落去就好似中式炆豬肉🐖
同大家幻想嘅沾麵略為不同
🌟口福餃子🥟 ($24)
小食比較遜色 餃子外脆而且餡料都有好多抵食自選有成六粒👏🏼
味道 5/10
環境 8/10
推介程度5.5/10
📍丸目背脂煮干 香港店 (旺角)
旺角通菜街74號地舖
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