影片
更多
2023-12-26
17 浏览
今日book嘅呢間係位於中環嘅omakase. 平時中午同星期六日都比較多人，今次預先book咗位。坐位數目唔多，比較闊落有私隱。Dinner menu有兩個選擇，我同朋友都揀咗$1980 omakase.前菜呢就係蟹肉配昆布汁，估唔到原來咁夾，配埋一梳梳蟹肉擺入口真係好香前菜二號有子池昆布 鰻魚 希靈魚子 鴨胸 黑豆同栗子main刺身：牡丹蝦 海膽白身魚響螺 紫葉九棍魚昆布 北海道希靈魚拖羅煮物方面呢就比較少見D，第一次食香霜蟹配牛榜真係令人眼前一亮。之後師傅見我地食得咁起勁，就送左個北寄貝配麻油鹽，都幾好食另外仲食左個白金鯛立輪燒，味道就比平時食開既清淡，另有一番風味壽司方面呢：🥢先調味既池魚🥢松皮疊魚 高級比目魚🥢赤身配柚子皮🥢大拖羅🥢昆布漬海膽🥢北海道喜之池 深海魚🥢師傅自家制海鰻壽司甜品：🍸江戶前玉子味增湯🍸小丸子 黑墨 綠茶 tofu🍸清酒sake啫喱香印 依個比較特別，食落好c服
Dinner menu有兩個選擇，我同朋友都揀咗$1980 omakase.
前菜呢就係
蟹肉配昆布汁，估唔到原來咁夾，配埋一梳梳蟹肉擺入口真係好香

前菜二號有
子池昆布 鰻魚 希靈魚子 鴨胸 黑豆同栗子
main
刺身：
牡丹蝦 海膽
白身魚
響螺 紫葉
九棍魚昆布
北海道希靈魚
拖羅
煮物方面呢就比較少見D，第一次食香霜蟹配牛榜真係令人眼前一亮。
之後師傅見我地食得咁起勁，就送左個北寄貝配麻油鹽，都幾好食
另外仲食左個白金鯛立輪燒，味道就比平時食開既清淡，另有一番風味

壽司方面呢：
🥢先調味既池魚
🥢松皮疊魚 高級比目魚
🥢赤身配柚子皮
🥢大拖羅
🥢昆布漬海膽
🥢北海道喜之池 深海魚
🥢師傅自家制海鰻壽司
甜品：
🍸江戶前玉子
味增湯
🍸小丸子 黑墨 綠茶 tofu
🍸清酒sake啫喱香印 依個比較特別，食落好c服
张贴
