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2020-04-26
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日本和牛燒肉今日收工走到尖沙咀來，已差不多晚飯時間了，決定和同事晚飯完先回家～同事說好耐沒有食和牛，所以她帶我來這裏～店內裝修和日本燒肉店差不多，每一檯也加了隔板，非常安心～先來一個黑松露牛油果沙律～黑松露特濃，牛油果沙律菜也新鮮～ 再來一個刺身丼，有海膽，鵝肝，和牛，北海道吞拿魚蓉，左口魚，鵝肝厚厚的，入口也帶點油，海膽也夠多～和牛刺身，牛肉也感覺入即溶～吞拿魚蓉入口即溶，魚油香～左口魚也有炙燒過～油香也是入口溶化～這個刺身丼也夠滿足～最後來一個和牛拼盤，入面每一件牛既油脂分佈得好好～拼盤上有牛舌，牛肩夾肉，牛三角，牛和尚頭～牛舌厚到十足，重牛味～油脂也夠多～牛肩夾三是內前三角肌肉，此部分一頭牛不會占太多，所以肉比較特別，肉味較濃油脂帶出入口即溶化～店內供應的和牛是得到日本政府認可的純種和牛及牛肉，保證將最優質的和牛運到香港，難怪牛肉質數那麼高品質～～
今日收工走到尖沙咀來，已差不多晚飯時間了，決定和同事晚飯完先回家～
同事說好耐沒有食和牛，所以她帶我來這裏～
店內裝修和日本燒肉店差不多，每一檯也加了隔板，非常安心～
先來一個黑松露牛油果沙律～黑松露特濃，牛油果沙律菜也新鮮～
再來一個刺身丼，有海膽，鵝肝，和牛，北海道吞拿魚蓉，左口魚，鵝肝厚厚的，入口也帶點油，海膽也夠多～和牛刺身，牛肉也感覺入即溶～吞拿魚蓉入口即溶，魚油香～左口魚也有炙燒過～油香也是入口溶化～這個刺身丼也夠滿足～
最後來一個和牛拼盤，入面每一件牛既油脂分佈得好好～拼盤上有牛舌，牛肩夾肉，牛三角，牛和尚頭～
牛舌厚到十足，重牛味～油脂也夠多～
牛肩夾三是內前三角肌肉，此部分一頭牛不會占太多，所以肉比較特別，肉味較濃油脂帶出入口即溶化～
店內供應的和牛是得到日本政府認可的純種和牛及牛肉，保證將最優質的和牛運到香港，難怪牛肉質數那麼高品質～～
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