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2023-06-29
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YAKINIKU KAKURA係日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店，提供極上A5等級黑毛和牛稀少部位。今次黎到黃埔分店，平日夜晚八點幾仍然滿座，睇黎好高人氣。餐廳燈光昏暗，氛圍唔錯，有圓枱同卡位提供，更以木簾拉闊枱與枱之間既距離，增加私隱空間。一坐低職員已經送上熱茶同餐牌，落單可以用QC code形式，同朋友一齊落單都冇問題。大判燒！黑毛和牛西冷 $178聽聞呢道料理係海外限定，可以要求職員代燒，當然交返比專業人士代勞。一大塊黑毛和牛西冷，顏色粉嫩、油花分布均勻。要求職員燒5成熟，再配上溫泉蛋，牛味重、加上入口即化，必點！椿 盛り合わせ -SET 2人前 $698和牛腹柳小排 + 和牛赤身和牛方面提供左兩款，腹柳小排油脂分布多，油花細緻，有種入口即溶又唔膩；赤身油脂均勻，建議燒到5成熟就食得。
特上牛胸腹肉牛胸腹肉牛味濃，鮮嫩多汁，配上生菜包住食既話，可以encore好多碟。塩味牛舌牛舌厚身，口感柔嫩，配上適量鹽作調味提升肉味既層次感。
牛腸大推牛腸！一咬入口油脂香氣充斥成個口腔，有咬口之餘，香而不膩。若鷄雞胸柳 + 若鷄雞腿雞肉方面比想像中出色！平時燒肉多數只會食牛、豬，雞肉永遠放係後
係日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店，提供極上A5等級黑毛和牛稀少部位。
今次黎到黃埔分店，平日夜晚八點幾仍然滿座，睇黎好高人氣。餐廳燈光昏暗，氛圍唔錯，有圓枱同卡位提供，更以木簾拉闊枱與枱之間既距離，增加私隱空間。
一坐低職員已經送上熱茶同餐牌，落單可以用QC code形式，同朋友一齊落單都冇問題。
大判燒！黑毛和牛西冷 $178
聽聞呢道料理係海外限定，可以要求職員代燒，當然交返比專業人士代勞。一大塊黑毛和牛西冷，顏色粉嫩、油花分布均勻。要求職員燒5成熟，再配上溫泉蛋，牛味重、加上入口即化，必點！
椿 盛り合わせ -SET 2人前 $698
和牛腹柳小排 + 和牛赤身
和牛方面提供左兩款，腹柳小排油脂分布多，油花細緻，有種入口即溶又唔膩；赤身油脂均勻，建議燒到5成熟就食得。 特上牛胸腹肉
牛胸腹肉牛味濃，鮮嫩多汁，配上生菜包住食既話，可以encore好多碟。
塩味牛舌
牛舌厚身，口感柔嫩，配上適量鹽作調味提升肉味既層次感。 牛腸
大推牛腸！一咬入口油脂香氣充斥成個口腔，有咬口之餘，香而不膩。
若鷄雞胸柳 + 若鷄雞腿
雞肉方面比想像中出色！平時燒肉多數只會食牛、豬，雞肉永遠放係後備席。今次雞胸柳同雞腿肉質好鮮嫩多汁，再點設有既檸檬汁，增加雞肉既層次感。
海老
海老大大隻啖啖肉又夠新鮮爽脆，一啲都唔霉。
盛合附上少量配菜，雞髀菇、蘑菇、南瓜都好新鮮爽甜。
KAKURA冷麵 - 小 $38
朋友再點左份冷麵，份量一啲都唔少，配菜都比得好大方，有雞蛋、泡菜、牛蒡、大豆芽。湯底酸甜度調得岩岩好，而且麵煮得夠彈牙，成個感覺清爽之餘又解膩。
青森蘋果乳酸梳打 $42
杏仁豆腐+ 雲尼拿雪米滋
食飽飽諗住埋單，職員話有份甜品送。兩款甜品放係好精緻既盒入面。
杏仁豆腐好重杏仁味，口感滑捋捋。
雪尼拿雪米滋正正常常，個皮厚薄適中，好味！
總括CP值高，食材質素、環境、服務都令我短暫置身於日本🇯🇵
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