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2021-12-01
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經同事介紹，我先知道原來灣仔最近開左一間日式拉麵店，不過呢間拉麵店最特別之處係：佢係主打日式撈撈拉麵，所以餐牌上面9款麵有8款都係撈麵、只有1款係湯拉麵。餐廳對住灣仔軒尼詩道大街，非常開揚；我地去到餐廳門口嘅時候，已經有好幾個人喺度排緊隊；排緊隊嘅時候，侍應不忘俾張餐牌我地睇住先，臨入去嘅時候落單，所以入到去坐低無耐就有得食了，時間管理上算係做得唔錯！門面有一半係半身透明玻璃，可以俾食客睇到廚房入面嘅情形，透明度十足(不過廚師們就唔係咁睇了，相信佢地會覺得好大壓力……)入到去，第一眼係俾張大大幅嘅日本書法畫吸引左，雖然睇唔明寫啲咩，但睇得出店主喺裝修餐廳內部都投放左好多心機。店內以金色同白色為主調，令面積唔大嘅餐廳睇落都似闊左一個size。食物方面，我嗌左明太子忌廉撈麵(M size)，口感特別，係似用日式醬料撈落拉麵度，感覺幾新鮮；不過我個人覺得唔會想成日食呢類料理，因為太過油膩，而且無湯嘅配合，好似好寡咁。份量方面偏少，不過可以加$10加大至L size，份量大概多10-15%。價錢方面，$89唔使加一，想飲野就要另外加錢，同一般嘅日式拉麵鋪嘅價錢差唔多，唔算特別貴。順帶一提，食客
餐廳對住灣仔軒尼詩道大街，非常開揚；我地去到餐廳門口嘅時候，已經有好幾個人喺度排緊隊；排緊隊嘅時候，侍應不忘俾張餐牌我地睇住先，臨入去嘅時候落單，所以入到去坐低無耐就有得食了，時間管理上算係做得唔錯！
門面有一半係半身透明玻璃，可以俾食客睇到廚房入面嘅情形，透明度十足(不過廚師們就唔係咁睇了，相信佢地會覺得好大壓力……)
入到去，第一眼係俾張大大幅嘅日本書法畫吸引左，雖然睇唔明寫啲咩，但睇得出店主喺裝修餐廳內部都投放左好多心機。店內以金色同白色為主調，令面積唔大嘅餐廳睇落都似闊左一個size。
食物方面，我嗌左明太子忌廉撈麵(M size)，口感特別，係似用日式醬料撈落拉麵度，感覺幾新鮮；不過我個人覺得唔會想成日食呢類料理，因為太過油膩，而且無湯嘅配合，好似好寡咁。
份量方面偏少，不過可以加$10加大至L size，份量大概多10-15%。價錢方面，$89唔使加一，想飲野就要另外加錢，同一般嘅日式拉麵鋪嘅價錢差唔多，唔算特別貴。順帶一提，食客可以喺臨食完碗麵嘅時候免費添一細碗白飯，撈落醬汁度一齊食，完美收官。
明太子忌廉撈麵
$89
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