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2019-09-18
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朋友住沙田, 他是日式拉麵迷, 知道日本東京的過江龍 鬼金棒 剛駐進銅鑼灣, 特約我齊齊吃.此店以月賣超過 27,000 碗拉麵 紅遍東京. 我們怎可不來打卡.今晚中秋假期後, 又未有太多人知道之前, 可幸不要排長龍. 鬼金棒 果然有特式, 門口那枝棒, 好大型, 門面好鬼靚.店內氣氛不錯. 座位好整齊. 裝潢有日式鬼怪面具, 用紅色燈光配襯, 吊飾有鬼金棒, 盡顯魔幻神秘感.細膽朋友, 或會嚇至目定口呆. 裝修全拉麵店形式, 我們喜歡坐吧檯. 店內也設有四人或二人方座.檯上有調味品, 紙圍裙, 自助飲水制, 方便又乾淨.用手機落單. 好前衛, 看看餐牌, 先點飲品. 我們揀了与可樂, 雪碧. 繼續點主食拉麵.提供五種辣度的拉麵, 由全無, 小, 中級, 辣麻味噌拉麵. 及三種不同粗幼度麵條.食材以半肥瘦叉燒為主題. 可選制面軟硬度, 調味, 湯既濃度, 多少配料, 或追加配料. 坐吧檯對著開放式廚房, 近距離欣賞拉麵師傅的工作. 準備的叉燒好正.朋友點, 味玉辣麻味噌拉麵.日式叉燒, 伴有溫泉蛋, 蔥花, 濃豬骨湯作湯底, 叉
此店以月賣超過 27,000 碗拉麵 紅遍東京. 我們怎可不來打卡.
今晚中秋假期後, 又未有太多人知道之前, 可幸不要排長龍. 鬼金棒 果然有特式, 門口那枝棒, 好大型, 門面好鬼靚.
店內氣氛不錯. 座位好整齊.
裝潢有日式鬼怪面具, 用紅色燈光配襯, 吊飾有鬼金棒, 盡顯魔幻神秘感.
細膽朋友, 或會嚇至目定口呆.
裝修全拉麵店形式, 我們喜歡坐吧檯. 店內也設有四人或二人方座.
檯上有調味品, 紙圍裙, 自助飲水制, 方便又乾淨.
用手機落單. 好前衛, 看看餐牌, 先點飲品.
我們揀了与可樂, 雪碧. 繼續點主食拉麵.
提供五種辣度的拉麵, 由全無, 小, 中級, 辣麻味噌拉麵. 及三種不同粗幼度麵條.
食材以半肥瘦叉燒為主題. 可選制面軟硬度, 調味, 湯既濃度, 多少配料, 或追加配料.
坐吧檯對著開放式廚房, 近距離欣賞拉麵師傅的工作.
準備的叉燒好正.
朋友點, 味玉辣麻味噌拉麵.日式叉燒, 伴有溫泉蛋, 蔥花, 濃豬骨湯作湯底,
叉燒肥瘦均勻, 肉香嫩滑, 軟腍. 溏心蛋黃真的好香, 溫泉式, 好濃蛋味. 湯底, 麵一齊食, 味濃而不膩.
拉麵煮得剛好, 依要求中度軟硬, 入口勁彈牙, 質感不錯, 份量適中.
我點的是, 叉燒辣麻味噌拉麵, 上臺熱熱, 今次不吃辣, 因為近期有小小咳.
粟米心好嫩滑.
蔥花香, 芽菜爽, 叉燒香味濃.
朋友吃了又吃, 追加肉飯, 米飯粒粒軟熟, 叉燒肉質滑 !
別忘記看洗水盆, 帶來最後驚喜 !!
拉麵甚有水準, 價錢亦合理公道. 我們會再来.
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