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2025-06-15
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食過旺角的丼燃食堂，知道尖咀開了分店不久，第一時間捧場！想不到日本丼都有四餸飯，而且$68！我選了壽司飯配蜜糖芥末醬，四餸選了外脆內嫩的火炙三文魚、鮮美而富有嚼勁的火炙左口邊、新鮮且甜美的日本帶子，以及具濃郁鵝肝風味的蔥燒鵝肝，是享受精緻日式料理的絕佳選擇。乜蟹都有丼配芝士蟹籽醬，讓朋友體會蟹肉的鮮甜與芝士的濃郁完美融合，讓人食指大動。蟹籽醬的鹹香更是為整道菜增添層次感。蟹肉與蟹籽的搭配讓整碗丼飯看起來十分誘人。而焦糖三文魚卷是一道創意十足的甜品，結合了鹹鮮與甜蜜的風味。三文魚的鮮美與焦糖的香甜形成奇妙對比，口感上帶來驚喜。外皮的脆香感與內部的柔軟三文魚形成豐富口感層次。蟹籽沙律是一道清新而細膩的前菜，充分展現海鮮鮮美和沙律清爽。蟹籽的鮮甜與沙律的清香相得益彰，讓人一口接一口。沙律的脆嫩蔬菜與蟹籽的柔軟形成對比，口感多樣化。外觀色彩繽紛，令人賞心悅目。丼燃食堂 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街2A號地舖
想不到日本丼都有四餸飯，而且$68！我選了壽司飯配蜜糖芥末醬，四餸選了外脆內嫩的火炙三文魚、鮮美而富有嚼勁的火炙左口邊、新鮮且甜美的日本帶子，以及具濃郁鵝肝風味的蔥燒鵝肝，是享受精緻日式料理的絕佳選擇。
乜蟹都有丼配芝士蟹籽醬，讓朋友體會蟹肉的鮮甜與芝士的濃郁完美融合，讓人食指大動。蟹籽醬的鹹香更是為整道菜增添層次感。蟹肉與蟹籽的搭配讓整碗丼飯看起來十分誘人。
而焦糖三文魚卷是一道創意十足的甜品，結合了鹹鮮與甜蜜的風味。三文魚的鮮美與焦糖的香甜形成奇妙對比，口感上帶來驚喜。外皮的脆香感與內部的柔軟三文魚形成豐富口感層次。
蟹籽沙律是一道清新而細膩的前菜，充分展現海鮮鮮美和沙律清爽。蟹籽的鮮甜與沙律的清香相得益彰，讓人一口接一口。沙律的脆嫩蔬菜與蟹籽的柔軟形成對比，口感多樣化。外觀色彩繽紛，令人賞心悅目。
丼燃食堂 (尖沙咀)
地址：尖沙咀厚福街2A號地舖
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