丼燃食堂

营业中

休息中

有得揀！丼燃係老闆！好耐之前喺旺角店食過，感覺幾特別，可以自己選擇唔同嘅配料砌成一個丼飯，而家新開咗尖沙咀厚福街分店，梗係要嚟試吓啦👏🏻🦀 蟹籽沙律蟹籽沙律清新開胃，蟹籽爆汁，沙律醬唔會太膩，食落好爽口，做前菜一流！🥢 自選丼飯五餸 $82呢個丼飯真係抵食到爆！$68就有四餸丼，五餸都只係$82，仲可以升級六、八、九餸，任你揀，超高性價比！珍寶赤蝦好鮮甜，拖羅蓉滑到溶，帶子厚肉彈牙，火炙左口邊香口又有油香，三文魚新鮮肥美，食材全部新鮮，份量又夠，食完好滿足👍🏻🦐 九公丼 $178呢碗丼飯真係堆到成座山咁，有齊海膽、拖羅蓉、牡丹蝦、蟹肉、三文魚籽、帶子、三文魚同時令魚，每一啖都超鮮甜，海膽同拖羅蓉入口即溶，配埋三文魚籽爆汁，食落層次感十足，完全係高級享受！🔥 金龍卷獨家研發火焰卷物！上枱店員會燃點起火，包圍碟嘅外層，卷物表面炙燒香脆，入面材料新鮮又足料，每啖都食到火炙香味，真係好正，必試！呢度最有特色嘅係可以自選唔同嘅配料，有啲似港式嘅三餸飯咁樣，揀到自己鍾意為止，如果有猶豫病嘅人，呢度仲有唔少嘅丼飯係Set好可以選擇，總有一款適合自己😋

店內裝潢以漫畫風設計為主，有顏色鮮艷的原創虎頭摔角手作招牌，天花、牆身、餐牌、枱墊及筷子套都是虎頭摔角手的影子。餐廳主打供應多款日式丼飯，多餸丼飯及獨家研發的火炙卷物，有:金龍卷、焦糖三文魚卷及A5牛牛牛牛卷等，看一下餐牌，食物種類選擇多，$68 就有四餸丼，配搭多款不同的刺身，可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 性價比高，星期一至五平日 Lunch 更沒有收+1服務費。【焦糖三文魚卷】(HK$68)上枱後店員會馬上用火槍點火燃燒餐碟下的酒精及海鹽，整個火焰圍著卷物下的餐碟，很驚喜而且火焰視覺效果滿分，打卡一流，卷物裏面包著蟹籽、青瓜、蟹棒及玉子，頂層三文魚更灑了砂糖，用火炙再燒至焦糖化，而且有蟹籽加持，入口甜甜的味道很不錯。【乜蟹都有丼】(HK$138)用整隻蟹的精華造成「全蟹丼飯」，用蟹蓋疊成小山的形狀，碗內有齊蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽及蟹鉗，而且可以自選醬汁，共四款醬包海膽醬、蜜糖芥末醬及芝士蟹籽醬，滿滿的一絲絲蟹肉，拌勻蟹肉蟹膏海膽醬吃，實在很澎湃美味，而且賣相很有心機，喜歡吃蟹的朋友仔就不要錯過，推薦。【自選六餸丼飯】(HK$95)(升級&追加HK$62)可以選6款不同刺身組合

早排約左朋友去行街，行街前經過美食眾多的【厚福街】，俾我發現尖沙咀都有平時系旺角食開的「丼燃食堂」，咁就同左朋友行入去食。 整體裝修同旺角分店一樣，食材用料依然新鮮，份量亦很多！另外，我地下午1點左右進店，未算好多人，到左2點打後，人群陸陸續續地多，甚至要等位。建議大家留意時間⏰！  ⦁ 自選丼飯丼飯自己揀，好似人地幾餸飯咁，可選擇四餸、五餸、六餸、八餸、九餸 ！四餸都只不過系$68起，超高性價比‼️就連飯底都可以轉沙律菜底，仲可以揀是否火炙、是否要醬汁。刺身則分了幾個價位，就連時令空運到港的魚🐟都有得揀！  最後我揀了飯底配蜜糖芥末醬 ，刺身方面就揀了三文魚、蟹膏、珍寶赤蝦🦐、時令飛機魚。對我來說份量都大份，價錢只不過是$68加多$14，性價比都幾高！ ⦁賽高海鮮丼 $168尼款就系固定的海鮮丼，份量都大份，有齊係蟹肉🦀、蟹鉗、蟹籽、海膽、三文魚🐟、三文魚腩、時令魚，刺身樣樣新鮮，十分滿足。 ⦁A5牛牛牛牛卷 $98值得一提，店內的火焰卷物，啱晒打卡既我！上菜時店員在碟邊點火，紅紅火焰包裹住A5牛卷🐮，吸睛道十足👍🏻👍🏻卷物上面亦有蒜片，搭配牛肉，味道亦很不錯！ ⦁可樂 $10 

尖沙咀做完野 天氣好熱想食丼飯搵到呢間在厚福街的丼燃食堂呢間本地丼飯店 出名足料大份岩晒呢D天氣食 //九公丼 $178//九公是指有9款不同刺身組合而成包括蟹肉、角切三文魚、角切吞拿魚、海膽、拖羅蓉、帶子、牡丹蝦、三文魚子、時令魚同壽司薑全部刺身都好新鮮又厚身其中三文魚肥美鮮甜 海膽鮮味十足拖羅蓉軟綿綿的口感配埋三文魚籽同蟹肉一齊撈飯食真係一流刺身份量好多好豐富 個飯口感煙煙韌韌每一口都是滿滿的幸福感 //自選五餸 $82+$34//(火灸左口邊2片+拖羅蓉30g+ 珍寶赤蝦2隻+ 蟹膏30g + 藍鰭大拖羅2片)除左set好的丼飯之外 仲有可以自選的朋友就點了一個自選5餸自選好在可以選擇自己想食的左口邊口感爽口 用火槍灸過釋放了魚油 提升口感珍寶赤蝦夠晒大隻厚肉 入口新鮮彈牙藍鰭大拖羅肥美鮮甜蟹膏先係最出色 撈埋D飯一齊食令整個飯味道昇華 //焦糖三文魚卷 $68//必點卷物! 店員會用火槍在你面前灸燒望住面層慢慢形成脆脆焦糖 好打卡焦糖食落似creme brulee的口感三文魚腩經炙燒過後 充滿魚油香三文魚好肥美 中間配料為蟹柳、青瓜、玉子蛋整體口感好滿足

丼燃食堂🐯@donyin.diner正丼燃 當然正🥊🐯好似闖入咗一個日式漫畫世界咁！相撲老虎角色霸氣登場🥊 牆身、天花版、餐牌、枱墊都係滿滿嘅原創漫畫風插畫，色調以紅紫為主，配上粗線條漫畫字體，好有氣勢！好似睇緊少年Jump封面咁，勁有視覺衝擊！甚至餐具、外賣袋同盒都印有專屬設計，真係每個細節都做到足！乜蟹都有丼 🦀成個蟹蓋蓋住上枱，賣相好有氣勢。澎湃嘅蟹肉、蟹鉗、蟹膏、蟹籽同蟹棒，大啖大啖咁將成隻蟹嘅精華落肚🦀 倒上海膽醬再火炙，散發出一股微微煙燻味，令鮮味更突出🌊焦糖三文魚卷 🐉 真係噴火嘅招牌卷物🔥 店員即場會喺碟邊點火，整個火焰圍住卷物，畫面超震撼！連卷物都用上肥美油脂嘅三文魚，先燒成焦糖脆面🍭 再加上蟹籽，中間包住青瓜、蟹棒、玉子🥒自選四餸丼飯4️⃣三文魚腩｜虎蝦｜左口邊｜拖羅蓉日式丼飯都加入兩餸飯戰團😆 新推出嘅自選丼，超過 35款刺身自由配搭，最平$68就有四餸😱 覺得魚腩油脂多啲，更適合火炙，加 $9 升級三文魚腩，完全值得！成碗飯鋪滿晒刺身🍣 一齊火炙，連拖羅蓉都係🤣 額外加嘅明太子醬更係靈魂所在💥吉列蠔 🦪忌廉蟹肉餅 🥛外層沾上麵包糠，炸得金黃酥脆又輕盈🍟 一咬忌廉餅就

尖沙咀著名食街 厚福街新開一家 日式丼飯 主打 $68+自選刺身飯緊係吸引我呢啲打工仔  中午約埋一班同事試新野食晏時間周圍都要排隊等位呢間都唔例外 不過都係等左10分鐘左右自選緊係簡晒自己平時最鍾意食既料啦帶子x1 蝦x2 左口魚x2  一小堆吞拿魚蓉 不過半碗空既視覺 賣相有小小差但食材刺身鮮度補番數 另外點左一個芝士火炙三文魚丼飯成碗都係三文魚加芝士 真係好邪惡三文魚輕輕燒過  帶出濃濃既魚油香 加埋蟹籽爆出既鮮味 一整個大滿足

今日推介一間超級啱食嘅丼飯店丼燃食堂上禮拜五同朋友去厚福街食嘢見到呢度有分店之前旺角離遠見到個招牌，唔知道原來有分店估唔到有自選丼 4-9送 都有 豐儉由人啱晒我呢啲揀飲擇食嘅人，可以淨係揀自己鍾意食同埋會食嘅嘢淨係呢樣已經值得我再嚟encore我就揀咗6送 $95其實生嘅刺身我淨係鍾意食三文魚所以六個送 有三個我都係揀三文魚😂😂-火炙三文魚，火炙三文魚腩，三文魚跟住揀咗火炙左口魚邊，其實主要係食佢嘅油香再揀埋日本松葉蟹肉同埋蟹籽，呢兩樣撈飯就最好食+$5 有埋芝士蟹籽醬，推介一定要加，撈飯真係好好食朋友乜刺身都食就揀咗本身餐廳已經搭配好嘅九公丼，啱晒選擇困難症，乜嘢都有啲：海膽三文魚三文魚籽牡丹蝦 蟹肉時令魚帶子拖羅蓉壽司薑非常新鮮好味，你睇我地食到一乾二淨就知道啦

快靚正一直都係香港人追求嘅特點特別係食lunch嘅時候更加需要快靚正早幾日熱到不得了又想食壽司嘅時候就去咗呢間有自選刺身丼嘅餐廳朋友揀咗個激突三文魚丼有三文魚、三文魚腩、三文魚籽、甜蝦、帶子$148蚊嚟講呢個份量同質素真係唔錯😌不過呢個都唔係我最推薦嘅選項～如果有選擇困難症嘅朋友又想揀多幾個餸估佢唔到食刺身丼可以食到好似車仔麵咁似乎可以話係最有香港特色嘅丼飯店😆$146 九餸！可以揀壽司飯底又可以揀沙律個沙律菜仲有四款口味嘅醬撘配～因為我肚餓所以就揀咗個唔洗火炙嘅飯底有三文魚、火炙三文魚、火炙左口魚、珍寶赤蝦、北寄貝、蟹膏、蟹棒、味付螺肉、芝麻八爪魚，仲有塊紫菜添豐富成咁，連影相都靚過人🤣但最緊要係夠新鮮夠飽肚，夏天食完唔肚痛同埋支鮮上鮮豉油的確係鮮多過鹹～欣賞！另外加埋白桃冷泡茶同桂花冷泡茶連埋加一服務費，兩個人埋單$356蚊下次去尖沙咀唔知食咩好都可以試試佢🫰🏻

尖沙咀呢間叫「丼燃食堂」嘅日式丼飯專門店，裝修好有特色，全間鋪都係日本摔角漫畫主題，牆上畫晒肌肉爆棚嘅角色，有趣🇯🇵✨蟹籽沙律🥗$38滿滿嘅蟹籽加埋爽口青瓜🥒 💞火炙焦糖三文魚卷 $68店員會即場用火槍燒🔥視覺效果非常加分🌟甜甜焦糖味加埋三文魚脂香，好邪惡😋自選丼飯$95可以揀飯底或者沙律菜底六款餸包括火炙三文魚、左口魚、虎蝦、鰻魚片、北寄貝，🦀蟹膏啖啖都鮮甜，配埋少少芥末醬汁幾開胃自選丼飯最平四餸$68起，CP值唔錯「丼撚小老闆」刺身 $128有帶子同三文魚🍣、吞拿魚、🦐刺身，啲刺身切得厚身，唔腥夠新鮮整體感覺幾有趣，食物有誠意又玩味十足，鐘意🇯🇵丼飯嘅可以一試🔥

🐨話好掛住日本🥺睇黎要食間日本野頂下癮🐨話想食自己想食嘅刺身 聽說有間可以自選刺身丼😍四餸只需$68 仲可以加好多款餸都得 地點又唔難搵 就係好多好西嘅厚福街度😎自選丼飯-五餸
今次揀左五餸👧🏻分別有三文魚鮮嫩油潤拖羅蓉入口香濃 珍寶赤蝦甜美北寄貝爽脆 蟹籽鮮香爆口食材新鮮 份量適中豐富嘅自選刺身丼✨乜蟹都有丼
真係乜蟹都有嫁❤️丼蟹肉鮮甜蟹膏濃郁 蟹鉗juicy蟹籽同海膽醬添鮮香飯粒軟糯 吸滿醬汁幾入味份量足 鍾意食蟹嘅朋友仔可以試下😎焦糖三文魚卷
店員點起火焰 打卡夠哂靚✨三文魚鮮嫩 焦糖微甜帶香卷皮軟韌好夾 簡單調味突出海鮮鮮味熱氣撲鼻好香口 份量適中係一碟唔錯嘅卷物🫶🏻白桃冷泡茶 同 可樂
白桃香甜清新 茶底順滑帶微澀冰涼入口好解渴 甜度自然唔膩果香同茶味好和諧 份量啱啱好冷泡茶 同 可樂
白桃香甜清新 茶底順滑帶微澀冰涼入口好解渴 甜度自然唔膩果香同茶味好和諧 份量啱啱好

呢排愛上食魚生丼，見到呢個火灸嘅虎燃四皇丼配海膽醬好吸引，有蟹籽、赤蝦、左口魚、三文魚、蟹棒，魚生足料亦夠新鮮！除咗Set好嘅丼飯，仲有人性化嘅自選魚生，餸嘅數量都可以自己選擇！揀咗火炙三文魚、珍寶赤蝦、北寄貝、蟹膏、日本帝皇蟹棒、柚子醋三文魚蓉，推介蟹膏及三文魚蓉，撈飯一流！推介爆蔥鵝肝多士，醬汁甜甜地，有蔥嘅香味但又唔會好中式嘅感覺～個人幾喜酒呢個配搭飲品除咗汽水，仲有冷泡茶～餐廳裝修好有個性及特式，會再翻桌！價錢參考：

位於尖沙咀嘅「丼燃食堂」，主打平民價錢嘅高質丼飯🥰，CP值勁高，食料新鮮好味❤️，自選丼飯$68 起‼️，餐廳裝修新淨，走日本動漫風，坐得好舒服。🦀乜蟹都有丼 $138超足料! 有蟹肉、蟹膏、蟹鉗、蟹籽、蟹棒，成個丼飯都充滿著蟹的鮮甜🥰，濃郁嘅蟹膏 &卜卜脆嘅蟹籽撈飯一流，同埋有大量鮮甜蟹肉🦀，2隻好好肉的蟹鉗 & 6條蟹棒，配埋自選醬汁海膽醬💛，仲帶點芝味🧀，真係好滿足🐟自選丼飯除咗配搭好嘅丼飯，仲可能自選丼飯，四餸$68，包4款刺身，我叫咗8餸丼飯 $124，揀左三文魚🐟，大大隻嘅帶子，吞拿魚蓉🐟，虎蝦🦐，珍寶赤蝦🦐，鮑魚 +$9，松葉蟹肉 +$25🦀，蔥燒鵝肝2塊 +$42🪿，火炙過的魚生，油脂豐腴，非常好食，其他幾款食材都好正，鵝肝好肥美。飲品：白桃烏龍冷泡茶

晚上經過這家店被他的裝修風格所吸引於是就進去吃飯。成間店由天花到牆身都貼滿經典動漫海報，連菜單都設計成漫畫書📖，每頁翻開都有驚喜～🔥焦糖三文魚卷師傅即場表演火焰秀，打卡一流📸真是視覺味覺雙重享受！ 一上菜就大陣仗！店員拎住火槍「轟」一聲點火，成個盤瞬間被藍色火焰包圍🌊，焦糖三文魚卷喺火海中滋滋作響，場面勁震撼！睇住焦糖係我哋面前慢慢融化，表面形成一層脆脆嘅玻璃糖衣✨，火光仲將三文魚嘅油脂逼出嚟，香到成間店都聞到～ 食落更有驚喜！ 熱辣辣嘅三文魚卷裡面餡料豐富，焦糖甜蜜，鹹甜搭配完美，口感層次爆燈！ 🍣五餸壽司飯抵食到震！ 明太子醬鹹香爆漿💥，火炙三文魚同左口魚邊入口即溶😍，虎蝦爽甜彈牙，鰻魚片油香滿溢～仲有日本帝皇蟹棒同蟹肉忌廉餅，蟹鮮味衝擊味蕾！日式炸雞外脆內嫩，撈埋珍珠飯食真係停唔到口！ 🍲「一鑊熟」丼飯鯖魚燒得皮脆肉嫩🐟，豬頸肉爽口帶炭香，牛舌厚切有嚼勁👅，十分鐘清碗！

牛牛控想食呢個牛牛牛飯, 所以 我地就黎咗喇~左至右:忌廉蟹肉餅 $28/ 2件一口芝士 $22/ 2件日式炸雞 $28/ 3塊日本牛牛牛丼 $198A5和牛 . 和牛碎 . 蔥燒鵝肝 . 三文魚籽 . 蟹肉料嘅質量夠照 係我地鍾意嘅自信做法, 靚嘢唔使亂加濃味汁~欣賞呀!溫泉蛋 $10白桃冷泡茶 $15桂花冷泡茶 $15特登 8:30pm 妟啲黎食飯, 仍全場滿座, 仲 keep 住有客黎, 可見受歡迎程度呢~ 好生意呀!侍應妹妹好貼心, 加茶 主動添紙巾, 真好~

呢間餐廳以丼飯同卷物為賣點海膽忌廉餅(2件）芝士年糕(2件）二款小食都唔錯，咬落去一口爆醬～＄124八餸壽司飯火炙海膽醬友人簡左8餸既丼飯，全部用燒既，最鍾意炙燒，表面彈過，可以食到一半一生熟口感。份量都比得足，疊到成座山咁高，食材新鮮，而且性價比都高，又可以簡自己想食既配料。蟹膏加落個醬撈飯超好味！建議大家試。虎燃四皇丼 配芝士蟹籽醬有左口魚邊/ 三文魚/蟹棒/赤蝦雖然唔係好食到有芝士味，佢個蟹子份量好多，左口魚入口即化，滿滿魚油。