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今日营业
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星期一至日
12:00 - 23:00
公众假期
12:00 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
店内装潢以漫画风设计为主，有颜色鲜艳的原创虎头摔角手作招牌，天花、墙身、餐牌、枱垫及筷子套都是虎头摔角手的影子。餐厅主打供应多款日式丼饭，多𩠌丼饭及独家研发的火炙卷物，有:金龙卷、焦糖三文鱼卷及A5牛牛牛牛卷等，看一下餐牌，食物种类选择多，$68 就有四𩠌丼，配搭多款不同的刺身，可选择四𩠌、五𩠌、六𩠌、八𩠌、九𩠌 性价比高，星期一至五平日 Lunch 更没有收+1服务费。【焦糖三文鱼卷】(HK$68)上枱后店员会马上用火枪点火燃烧餐碟下的酒精及海盐，整个火焰围著卷物下的餐碟，很惊喜而且火焰视觉效果满分，打卡一流，卷物里面包著蟹籽、青瓜、蟹棒及玉子，顶层三文鱼更洒了砂糖，用火炙再烧至焦糖化，而且有蟹籽加持，入口甜甜的味道很不错。【乜蟹都有丼】(HK$138)用整只蟹的精华造成「全蟹丼饭」，用蟹盖叠成小山的形状，碗内有齐蟹肉、蟹棒、蟹膏、蟹籽及蟹钳，而且可以自选酱汁，共四款酱包海胆酱、蜜糖芥末酱及芝士蟹籽酱，满满的一丝丝蟹肉，拌匀蟹肉蟹膏海胆酱吃，实在很澎湃美味，而且卖相很有心机，喜欢吃蟹的朋友仔就不要错过，推荐。【自选六𩠌丼饭】(HK$95)(升级&追加HK$62)可以选6款不同刺身组合，满满的刺身堆砌成小火山的造型，覆盖在寿司丼上，这次叫了三文鱼腩、三文鱼鱼籽、日本带子、赤身、牡丹虾及北寄贝，追加了明太子酱，丼饭食材新鲜份量充足都很饱肚。
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早排约左朋友去行街，行街前经过美食众多的【厚福街】，俾我发现尖沙咀都有平时系旺角食开的「丼燃食堂」，咁就同左朋友行入去食。 整体装修同旺角分店一样，食材用料依然新鲜，份量亦很多！另外，我地下午1点左右进店，未算好多人，到左2点打后，人群陆陆续续地多，甚至要等位。建议大家留意时间⏰！ ⦁ 自选丼饭丼饭自己拣，好似人地几𩠌饭咁，可选择四𩠌、五𩠌、六𩠌、八𩠌、九𩠌 ！四𩠌都只不过系$68起，超高性价比‼️就连饭底都可以转沙律菜底，仲可以拣是否火炙、是否要酱汁。刺身则分了几个价位，就连时令空运到港的鱼🐟都有得拣！ 最后我拣了饭底配蜜糖芥末酱 ，刺身方面就拣了三文鱼、蟹膏、珍宝赤虾🦐、时令飞机鱼。对我来说份量都大份，价钱只不过是$68加多$14，性价比都几高！ ⦁赛高海鲜丼 $168尼款就系固定的海鲜丼，份量都大份，有齐系蟹肉🦀、蟹钳、蟹籽、海胆、三文鱼🐟、三文鱼腩、时令鱼，刺身样样新鲜，十分满足。 ⦁A5牛牛牛牛卷 $98值得一提，店内的火焰卷物，啱晒打卡既我！上菜时店员在碟边点火，红红火焰包裹住A5牛卷🐮，吸睛道十足👍🏻👍🏻卷物上面亦有蒜片，搭配牛肉，味道亦很不错！ ⦁可乐 $10
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尖沙咀做完野 天气好热想食丼饭揾到呢间在厚福街的丼燃食堂呢间本地丼饭店 出名足料大份岩晒呢D天气食 //九公丼 $178//九公是指有9款不同刺身组合而成包括蟹肉、角切三文鱼、角切吞拿鱼、海胆、拖罗蓉、带子、牡丹虾、三文鱼子、时令鱼同寿司姜全部刺身都好新鲜又厚身其中三文鱼肥美鲜甜 海胆鲜味十足拖罗蓉软绵绵的口感配埋三文鱼籽同蟹肉一齐捞饭食真系一流刺身份量好多好丰富 个饭口感烟烟韧韧每一口都是满满的幸福感 //自选五𩠌 $82+$34//(火灸左口边2片+拖罗蓉30g+ 珍宝赤虾2只+ 蟹膏30g + 蓝鳍大拖罗2片)除左set好的丼饭之外 仲有可以自选的朋友就点了一个自选5𩠌自选好在可以选择自己想食的左口边口感爽口 用火枪灸过释放了鱼油 提升口感珍宝赤虾够晒大只厚肉 入口新鲜弹牙蓝鳍大拖罗肥美鲜甜蟹膏先系最出色 捞埋D饭一齐食令整个饭味道升华 //焦糖三文鱼卷 $68//必点卷物! 店员会用火枪在你面前灸烧望住面层慢慢形成脆脆焦糖 好打卡焦糖食落似creme brulee的口感三文鱼腩经炙烧过后 充满鱼油香三文鱼好肥美 中间配料为蟹柳、青瓜、玉子蛋整体口感好满足
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丼燃食堂🐯@donyin.diner正丼燃 当然正🥊🐯好似闯入咗一个日式漫画世界咁！相扑老虎角色霸气登场🥊 墙身、天花版、餐牌、枱垫都系满满嘅原创漫画风插画，色调以红紫为主，配上粗线条漫画字体，好有气势！好似睇紧少年Jump封面咁，劲有视觉冲击！甚至餐具、外卖袋同盒都印有专属设计，真系每个细节都做到足！乜蟹都有丼 🦀成个蟹盖盖住上枱，卖相好有气势。澎湃嘅蟹肉、蟹钳、蟹膏、蟹籽同蟹棒，大啖大啖咁将成只蟹嘅精华落肚🦀 倒上海胆酱再火炙，散发出一股微微烟熏味，令鲜味更突出🌊焦糖三文鱼卷 🐉 真系喷火嘅招牌卷物🔥 店员即场会喺碟边点火，整个火焰围住卷物，画面超震撼！连卷物都用上肥美油脂嘅三文鱼，先烧成焦糖脆面🍭 再加上蟹籽，中间包住青瓜、蟹棒、玉子🥒自选四𩠌丼饭4️⃣三文鱼腩｜虎虾｜左口边｜拖罗蓉日式丼饭都加入两𩠌饭战团😆 新推出嘅自选丼，超过 35款刺身自由配搭，最平$68就有四𩠌😱 觉得鱼腩油脂多啲，更适合火炙，加 $9 升级三文鱼腩，完全值得！成碗饭铺满晒刺身🍣 一齐火炙，连拖罗蓉都系🤣 额外加嘅明太子酱更系灵魂所在💥吉列蚝 🦪忌廉蟹肉饼 🥛外层沾上面包糠，炸得金黄酥脆又轻盈🍟 一咬忌廉饼就爆开，内馅好滑，而蚝都炸得岩岩好，保持住鲜嫩。可以试下加埋蛋黄酱🍳秘制三文鱼鳍 🐟鱼鳍本身油脂含量高，配合火炙带出更多油香同鱼香☄️ 唔系用传统嘅椒盐，而系选择蜜糖芥末，味道又意外地夹🍯丼饭寿司饭仲可以任装，但老实讲原本啲饭量都已经好够🫢 午餐都$50左右，星期一至五仲要唔洗加一，可能仲平过茶记🥲
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今日去咗尖沙咀厚福街间丼燃食堂，专食日式丼饭，星期六tea time都好多人食😍最抵食一定系佢哋嘅自选丼，$68起就有四𩠌，仲可以拣五𩠌、六𩠌、八𩠌、九𩠌，性价比超高！我今次试咗五𩠌丼，拣咗炙左口鱼边、虎虾、拖罗蓉、蟹籽、日本带子，样样都新鲜，份量够晒多，尤其是左口鱼边油香十足，带子鲜甜，咁嘅质素真系冇得输❤️朋友就叫咗九公丼，一碗有齐海胆、帆立贝、三文鱼籽、拖罗蓉、牡丹虾、蟹肉、蟹籽、三文鱼、时令鱼，劲丰富，海胆鲜甜冇腥味，拖罗蓉入口即溶，食完超满足😋仲叫多左佢嘅独家火焰卷物——金龙卷，入面有炸鳗鱼、炸番薯、青瓜、蟹籽，上台时店员会用火枪点火，视觉效果满分！鳗鱼外脆内嫩，配埋甜甜嘅番薯同爽脆青瓜，口感好有层次☺️总括嚟讲，食材新鲜、份量足，下次一定会再帮衬👍
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