半熟工房 (已結業)

有一陣子，半熟芝士撻大受追捧，還記得在銅鑼灣某日式超市有專門店，排隊等著朝聖的人，簡直是神龍見首不見尾，為了吃個撻而花時間排隊，在下實在不願意，熱潮過後，能站得穩住腳未關門大吉的，應該水準不會太遜色吧？這天惠顧的是她，本身只在凱施餅店寄賣，後來開了專門店，除了芝士蛋糕之外，還有半熟芝士撻供選擇。半熟芝士撻(原味)撻皮戳脆不糊口，中間的Cream Cheese 呈流心狀態，濃郁芝士香中帶著少許忌廉芝士獨有的酸味，一人獨享也不會太膩，二人共享更可再來一客。半熟抹茶芝士撻再來一客當然要試試其他口味啦，來個在下最愛的抹茶口味吧，呈墨綠色的她，色澤已經先給了好感，內餡也是展現綠色的更期待，立馬咬一口，抹茶的味道已經感覺到，再吃多口時，抹茶味就更有回甘的餘韻，那麼芝士味呢？那麼霸道的味道當然還存在啦，芝士味中滲抹茶香，抹茶味又滲著芝士香，小的較喜歡這個口味呢。