鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

呢一間都要排隊嘅日本菜，終於見到佢樓上好似開咗一間新嘅分店.不過好似仲未開張所以都係要落返去排隊，呢一間紅店嘅海膽杯之前都食過所以今次決定食啲其他食物。今日主要係食日本菜不過都叫個沙律開下胃， 蕃茄沙律用咗醋調味好開胃。另外活北寄貝超級新鮮，北寄貝刺身除了爽甜的口感之外，還有陣陣鹹香的海水味，吃起來脆卜卜。針魚刺身起肉後肉質彈牙有咬口。保持其原汁原味，吃時可蘸上特意調製的酸汁，突出魚的鮮甜味。粒貝味道鮮甜又夠爽脆！特上錦繡刺身八種唔同嘅刺身有，帆立貝，海膽，中拖，鯛魚等等，金木鯛其皮脆肉爽甜，質感紮實鮮甜汁豐。魚類口感爽脆又鮮香。更有些一面滑溜。中拖油分不會太多，所以魚肉紮實鮮美，肉質最嫩滑。味道鮮甜又富海水味。辣酒煮蜆，連湯都可以飲呀，蜆非常鮮甜，配左少少芫荽調味，辣辣地好開胃。八爪魚燒餅感覺有啲似大阪燒混合章魚燒，好好味，燒汁嘅調味啱啱好，仲可以哎到小小章魚肉。鯛魚奶湯同平時屋企煲劇不同鯛魚嘅鮮味被突出，而且好有奶香。