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2025-07-17
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餐廳位於銅鑼灣V Point 28樓，望住維港海景，黃昏時段去到有日落美景。夜晚仲有Live Music，音量控制得宜，不喧賓奪主，增添浪漫情調，適合慶生或約會。 🍤雕王醉香蝦選用大虎蝦，以花雕酒低溫慢醉, 酒香滲透蝦肉, 蝦肉爽口肉彈牙。🦪禪衣生蠔伴紅酒生蠔足有手掌大小，裹上極薄炸粉脆衣油炸，外層酥脆，內裡蠔肉爆汁鮮甜。紅酒醬汁微酸，果香中和油膩感。 🥩紅酒和牛面頰和牛面頰肉以紅酒慢燉, 肉質纖維鬆軟, 夾雜住膠質，層次豐富。 🍜濃湯花膠稻庭烏冬真材實料，花膠厚切，燉煮後膠質黏唇；湯底以老雞、火腿熬製，稻庭烏冬吸湯不爛，滑順掛汁。 🍧椰汁桃膠桃膠分量慷慨，泡發後剔透軟糯，椰汁甜度克制，滋補養生。🌟餐廳有海景+手工菜+Live Music，同三五知五黎一邊享受美食，一邊聽歌，好寫意。
餐廳位於銅鑼灣V Point 28樓，望住維港海景，黃昏時段去到有日落美景。夜晚仲有Live Music，音量控制得宜，不喧賓奪主，增添浪漫情調，適合慶生或約會。
🍤雕王醉香蝦
選用大虎蝦，以花雕酒低溫慢醉, 酒香滲透蝦肉, 蝦肉爽口肉彈牙。
🦪禪衣生蠔伴紅酒
生蠔足有手掌大小，裹上極薄炸粉脆衣油炸，外層酥脆，內裡蠔肉爆汁鮮甜。紅酒醬汁微酸，果香中和油膩感。
🥩紅酒和牛面頰
和牛面頰肉以紅酒慢燉, 肉質纖維鬆軟, 夾雜住膠質，層次豐富。
🍜濃湯花膠稻庭烏冬
真材實料，花膠厚切，燉煮後膠質黏唇；湯底以老雞、火腿熬製，稻庭烏冬吸湯不爛，滑順掛汁。
🍧椰汁桃膠
桃膠分量慷慨，泡發後剔透軟糯，椰汁甜度克制，滋補養生。
🌟餐廳有海景+手工菜+Live Music，同三五知五黎一邊享受美食，一邊聽歌，好寫意。
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