FireBird

营业中

休息中

今日約了朋友食日本菜，從外面大櫥窗看，感覺不太像吃日本料理，像西式酒吧。座位與座位之間雖然空間不大，但坐得舒服。餐廳整個氣氛令人感覺是Happy Friday，很放鬆。點了A4和牛燒，事前先把重量告知食客。燒完很嫩滑，已經很夠味，不用蘸鹽或芥末醬亦可。壽司盛合很豐盛，而且長切，美輪美奐。最喜歡當然是海膽，軟滑香口，而帶子亦是我最愛。雞烏冬用的是日本雞，滑而不膩，配明太子濃汁。來居酒屋當然要點燒物了，雞腿串味道剛好，不鹹。而雞翼則相對濃味，配strawberry smoothie，又甜又鹹更滋味。