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2019-02-16
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和大肚婆朋友出去吃飯有各種限制，畢竟快要生bb還是要注意飲食，所以選了家素食餐廳吃齋就萬無一失。這家尖沙咀的素菜餐廳在銅鑼灣也有分店，試過銅鑼灣的覺得味道不錯。餐廳主廚是前空手道香港隊代表，主打新派素食。餐廳以紫色為主，看看周圍的食客都以女生為主呢。要注意的是晚上餐廳有最低消費，每位200港幣。我們懶得想，選了兩份晚市套餐，可以選手捲，湯，主食和甜品。前菜麻醬青瓜粉皮，紅菜頭蘋果拌核桃和芝麻醬番茄，口感清新。手捲我們選了香芒牛油果苜蓿芽手捲。苜蓿芽味道很青草，喜不喜歡真的見仁見智，但營養價值高就是了。手捲裡面放了不少千島醬，整體味道很清新。湯我們選了松茸竹笙黃耳百合燉湯，味道清甜，不錯。主食我們選了牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配珍珠糙米飯。基本上所用的食材都在菜名上了（笑），所有材料都很入味，栗子和芋頭都很粉甜，牛肝菌很好送飯。另外一道主食選了菠菜野菌忌廉燴扁意粉拌茄子。茄子切成厚身圓片，上鋪滿了芝士，烤得很香。意粉汁不會很滯，意粉本身便軟身我還蠻喜歡。最後的甜品我們加了25塊選了宇治抹茶千層班戟。但我們都不太建議加錢點這個，感覺抹茶粉加多了，第一口的味道很苦而且抹茶味有點怪。每一層比較厚
餐廳以紫色為主，看看周圍的食客都以女生為主呢。要注意的是晚上餐廳有最低消費，每位200港幣。
我們懶得想，選了兩份晚市套餐，可以選手捲，湯，主食和甜品。前菜麻醬青瓜粉皮，紅菜頭蘋果拌核桃和芝麻醬番茄，口感清新。
手捲我們選了香芒牛油果苜蓿芽手捲。苜蓿芽味道很青草，喜不喜歡真的見仁見智，但營養價值高就是了。手捲裡面放了不少千島醬，整體味道很清新。
湯我們選了松茸竹笙黃耳百合燉湯，味道清甜，不錯。
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主食我們選了牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配珍珠糙米飯。基本上所用的食材都在菜名上了（笑），所有材料都很入味，栗子和芋頭都很粉甜，牛肝菌很好送飯。
牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配珍珠糙米飯
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牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲配珍珠糙米飯
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另外一道主食選了菠菜野菌忌廉燴扁意粉拌茄子。茄子切成厚身圓片，上鋪滿了芝士，烤得很香。意粉汁不會很滯，意粉本身便軟身我還蠻喜歡。
菠菜野菌忌廉燴扁意粉拌茄子
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最後的甜品我們加了25塊選了宇治抹茶千層班戟。但我們都不太建議加錢點這個，感覺抹茶粉加多了，第一口的味道很苦而且抹茶味有點怪。每一層比較厚，吃多幾口又好像習慣了這味道，不過我們建議大家試其他甜點試比較安全。
宇治抹茶千層班戟
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宇治抹茶千層班戟
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飲品我們選了檸檬蜂蜜薑茶（每杯另加15塊），冬天喝薑茶感覺整個人都很暖。
檸檬蜂蜜薑茶
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總體來說這家餐廳的素食不會很傳統而且味道不錯，就是價錢偏貴，過年吃太多想清清腸胃又不想太寡的朋友可以試試看ʕ•ᴥ•ʔ
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