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2024-09-10
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Flagship • 銅鑼灣如果平時食西餐食到厭，想轉轉新口味，呢間應該啱晒你，因為佢係主打fusion菜，菜式配搭新穎，俾人有新鮮，創新之餘質素亦都唔錯，我已經去過呢間餐廳兩三次，水準一直有保持到，今次去完下次亦都會再回訪😆✅ 麻唔辣四川蜆 🐚 $168平時食酸菜魚嘅味道，只不過今次嘅主角唔係魚，而係變做蜆。湯汁鹹鹹酸酸，亦都充滿花椒嘅麻，會令人飲完一啖，想再飲多一啖；蜆採用較大隻小小嘅蜆，肉身較厚實，推介！😙✅ 避風塘豬排 🐷 $348豬排煎烤之後，外層鋪滿金黃嘅炸蒜蓉，豬扒出奇地嫩滑，本身個人覺得豬扒嘅火候必須掌握得好，今次呢個選用西班牙豬扒，入邊剛剛熟帶少少粉嫩，再配上外面大量嘅炸蒜，非常香口👍🏼✅ 特色卡邦尼意粉 🍝 $238用上金華火腿同臘肉，取代平常卡邦尼醬汁入面的煙肉和火腿，亦都非常夾，臘肉有油香，金華火臘有嚼口，加上鹹蛋黃製成嘅醬汁濃稠惹味，幾好嘅配搭😗
如果平時食西餐食到厭，想轉轉新口味，呢間應該啱晒你，因為佢係主打fusion菜，菜式配搭新穎，俾人有新鮮，創新之餘質素亦都唔錯，我已經去過呢間餐廳兩三次，水準一直有保持到，今次去完下次亦都會再回訪😆
✅ 麻唔辣四川蜆 🐚 $168
平時食酸菜魚嘅味道，只不過今次嘅主角唔係魚，而係變做蜆。湯汁鹹鹹酸酸，亦都充滿花椒嘅麻，會令人飲完一啖，想再飲多一啖；蜆採用較大隻小小嘅蜆，肉身較厚實，推介！😙
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✅ 避風塘豬排 🐷 $348
豬排煎烤之後，外層鋪滿金黃嘅炸蒜蓉，豬扒出奇地嫩滑，本身個人覺得豬扒嘅火候必須掌握得好，今次呢個選用西班牙豬扒，入邊剛剛熟帶少少粉嫩，再配上外面大量嘅炸蒜，非常香口👍🏼
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✅ 特色卡邦尼意粉 🍝 $238
用上金華火腿同臘肉，取代平常卡邦尼醬汁入面的煙肉和火腿，亦都非常夾，臘肉有油香，金華火臘有嚼口，加上鹹蛋黃製成嘅醬汁濃稠惹味，幾好嘅配搭😗
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